Вино Конти дельи Аццони "Фагалус" Мерло IGT Марке

Conti degli Azzoni «Phagalus» Merlot IGT Marche 2021 — это красное сухое вино из региона Марке, созданное историческим семейным хозяйством и предлагающее свежее, хорошо сбалансированное прочтение Мерло без излишней дубовой тяжести.

Хозяйство Conti degli Azzoni принадлежит трём братьям — Альдобрандо, Филиппо и Вальперто дельи Аццони. Оно расположено в провинции Мачерата, всего в нескольких километрах от Реканати, родного города поэта Джакомо Леопарди, а исторические корни поместья восходят к XIV веку.
Общая площадь владений составляет 850 гектаров, из которых 130 гектаров заняты виноградниками, причём значительная часть находится в процессе перехода на органическое земледелие.
Братья стремятся к тому, чтобы их вина выражали ценности и потенциал терруара Марке, и за последние годы были сделаны важные инвестиции как в виноградники, так и в винодельню, с акцентом на всё более устойчивое сельское хозяйство.

Вино «Phagalus» относится к категории Marche IGT и производится из 100% винограда сорта Мерло.
Урожай собирается вручную, а виноград проходит тщательный отбор на сортировочном столе перед обработкой.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с мацерацией на кожице для бережного извлечения цвета и структуры.
Выдержка составляет 6 месяцев в бутылке. Такой подход позволяет сохранить чистоту фруктового профиля и свежесть, не перегружая вино древесиной.

Дегустационные характеристики.
Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с фиолетовыми отблесками.
Аромат — элегантный и пряный, с отчётливыми травянистыми нотами и оттенками подлеска, которые дополняются лёгкими пряными нюансами.
Вкус — свежий и хорошо сбалансированный, с приятной фруктовой сердцевиной, в которой выделяются тона малины и чёрных фруктов. Танины — мягкие и округлые, а послевкусие — чистое и гармоничное.
Это вино не относится к категории мощных, экстрактивных красных; его стиль — скорее среднетелый, свежий и питкий, что делает его универсальным для повседневного стола.

Благодаря своей свежести и умеренной танинности, «Phagalus» идеально сочетается с тальятелле с трюфелем, филе с зелёным перцем и овощами на гриле, пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, ризотто с грибами, сырами и закусками.
Вино уже готово к употреблению и не требует длительной выдержки в бутылке.

Conti degli Azzoni «Phagalus» Merlot 2021 — это честный, фруктовый и гастрономичный выбор для тех, кто ищет качественное итальянское вино на каждый день, которое достойно представляет терруар Марке и подход хозяйства к устойчивому виноделию.
Приобрести его можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.