Белое сухое вино «Comte Lafond» — это классический Сансер от одного из самых влиятельных и исторических домов долины Луары — Domaine de Ladoucette.
История поместья, основанного в XVIII веке, неразрывно связана с именем графа Лафона (Comte Lafond). Его правнук, барон Патрик де Ладусетт, возглавив домен в 1972 году, превратил его в эталон качества для апелласьонов Сансер и Пуйи-Фюме.

Вино на 100% состоит из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на известняково-кремнистых почвах, типичных для терруара Сансера. Процесс производства направлен на максимальное сохранение свежести и ароматических свойств: ферментация проходит медленно в стальных чанах при контролируемой низкой температуре. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке (sur lie) от 3 до 6 месяцев для обогащения текстуры, а затем бутилируется.

Вино обладает бледно-золотистым цветом.
В ароматике гармонично раскрываются яркие цитрусовые тона (цедра лимона и апельсина, грейпфрут), ноты летних фруктов (белый персик, груша, дыня) и характерный минеральный оттенок кремня.
Вкус живой, прямой и сбалансированный, с хрустящей кислотностью, которая смягчается округлыми тонами экзотических фруктов (личи, манго) и нежными нотами свежего миндаля.
Финал долгий и чистый, с отчетливой минеральной свежестью и солоноватым оттенком.

Comte Lafond Sancerre 2024 — это эталонное и элегантное белое вино.
Своей свежестью, структурой и минеральностью оно идеально дополнит устрицы и другие морепродукты, козий сыр (например, Кроттен-де-Шавиньоль), рыбу на гриле или блюда средиземноморской кухни.
Это вино — безупречное воплощение характера и класса своего терруара.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.