Вино Хюгель "Жанти" AOC Эльзас

История семьи Hugel в Эльзасе насчитывает более четырёх веков. Её корни уходят в XV век, а в 1639 году Ханс-Ульрих Хюгель поселился в живописном городке Риквир и стал его почётным гражданином. Сегодня, спустя почти 400 лет, хозяйством управляет 12-е поколение семьи.

Famille Hugel — это один из столпов эльзасского виноделия, который сыграл ключевую роль в формировании современных стандартов региона. Именно семья Hugel стояла у истоков признания таких категорий, как Vendange Tardive (поздний сбор) и Sélection de Grains Nobles (отбор благородных ягод). Их вина с узнаваемыми жёлтыми этикетками стали символом качества и аутентичности Эльзаса.

Эльзас (Alsace) — один из самых престижных винодельческих регионов Франции, расположенный у подножия Вогезов. Это второй по сухости регион Франции после Прованса, чей уникальный климат позволяет винограду медленно созревать, сохраняя яркую кислотность и развивая сложную ароматику.

Виноград для «Gentil» собирается с дюжины лучших участков в окрестностях Риквира — одного из самых живописных городов Эльзаса, известного своими виноградниками.
Преимущественно глинисто-известняковые, которые дарят винам элегантность и минеральную свежесть.

Купаж винтажа 2024 года — это искусно подобранная комбинация шести классических сортов, где каждый привносит свою уникальную ноту.
Виноград для «Gentil» собирается исключительно вручную и доставляется на винодельню в небольших ящиках, чтобы сохранить целостность ягод. Затем гроздья попадают в прессы самотёком, под действием силы тяжести, без использования насосов и другой механической обработки.
Сусло отстаивается в течение нескольких часов.
Ферментация проходит в чанах при контролируемой температуре 18–24 °C.
Вино выдерживается 6 месяцев в ёмкостях, проходя естественное осветление в течение зимы.
Следующей весной вино слегка фильтруется и разливается по бутылкам, после чего ещё некоторое время дозревает в подвалах.

Дегустационные характеристики:
Цвет: Молодой, бледно-зелёный с серебристыми отблесками.
Аромат: Чистый, открытый и изысканный. В нём переплетаются: Жасмин, белая роза, цветы боярышника и липы. Жёлтая слива, айва, белый персик, зелёное яблоко, цитрусовые. Пряные и восточные ноты.
Вкус: Сухой, мягкий, но при этом щедрый и гармоничный. Текстура гладкая, с лёгкой кремовостью.Кислотность освежающая, делает вино живым и питким.

Гастрономические сочетания:
«Gentil» — это универсальное гастрономическое вино, которое станет идеальным спутником для самых разных блюд.
Аперитив: Идеальное вино для начала вечера.
Морепродукты и рыба: Устрицы, моллюски, рыба на гриле, тартары и карпаччо.
Белое мясо и птица: Курица, индейка с лёгкими соусами.
Сыры: Конте, Реблошон, а также пряные сыры.
Азиатская кухня: Блюда китайской, индийской и тайской кухонь.

Температура подачи: 8–10°C.