Вино Каччиа аль Пьяно "Лунгокоста" Бьянко DOC Болгери

Caccia al Piano "Lungocosta" Bianco DOC Bolgheri 2022 — это изысканное белое вино из региона Болгери в Тоскане, созданное из смеси двух сортов винограда: 70% Верментино и 30% Совиньон Блан. Вино отражает уникальный терруар региона и мастерство виноделов, сочетая свежесть и сложность.

Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 15 кг, чтобы сохранить его качество. Верментино аккуратно прессуется целиком, а Совиньон Блан проходит процесс криомацерации в бескислородной среде. Оба сорта ферментируются отдельно при контролируемой температуре 15°C. Вина из каждого сорта выдерживаются отдельно в течение 9 месяцев в небольших ёмкостях: дубовых бочках (тонно, барриках) и керамических амфорах. После ассамбляжа вино дополнительно выдерживается 3 месяца в тех же ёмкостях перед розливом в бутылки.

Аромат вина свежий и яркий, с нотами цитрусовых, зелёного яблока и лёгкими цветочными оттенками. Вкус сбалансированный, с выраженной кислотностью, нотами спелых фруктов и минеральными акцентами. Послевкусие долгое и чистое, с лёгкой пряностью и свежестью. Вино идеально подавать при температуре 10-12°C. Оно прекрасно сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, белой рыбой, салатами и блюдами средиземноморской кухни.

Caccia al Piano "Lungocosta" Bianco DOC Bolgheri — это вино для тех, кто ценит свежесть, элегантность и терруарное выражение, и оно станет отличным выбором для ужина или подарка ценителю итальянских вин.