Вино Ка дей Фрати "Роза дей Фрати"

Ca' dei Frati «Rosa dei Frati» 2025 — это элегантное розовое вино из региона Ломбардия, созданное семейным хозяйством Ca' dei Frati, которое с 1939 года работает на южном берегу озера Гарда.
Хозяйство, расположенное в Сирмионе, прошло путь от небольшой семейной винодельни до одного из самых уважаемых производителей региона, а его философия строится на уважении к терруару и традициям розового виноделия, которые культивируются на берегах Гарды столетиями.
«Rosa dei Frati» считается эталонным розовым вином хозяйства и неоднократно получало высокие оценки критиков, включая 92 балла от Falstaff за винтаж 2025 года.

Метод производства основан на купаже четырёх автохтонных и классических сортов: Гроппелло, Марземино, Санджовезе и Барбера, выращенных на виноградниках с известково-глинистыми и песчаными почвами.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали с кратким контактом с кожицей, что придаёт вину его характерный цвет и тонкую структуру.
Затем следует частичное яблочно-молочное брожение (около 80%) и выдержка на тонком дрожжевом осадке в стали в течение 6 месяцев, после чего вино проводит ещё 2 месяца в бутылке перед релизом.

Дегустационные характеристики раскрываются свежестью и элегантностью.
Вино обладает бледно-розовым цветом с лёгким оранжевым оттенком «луковой кожуры».
Аромат чистый и выразительный: ноты цветов боярышника, зелёного яблока, белого миндаля и дикой вишни, дополненные оттенками летних красных ягод и клубники.
Вкус — сочный, свежий и солоноватый, с хрустящей кислотностью, нотами мелких красных фруктов и продолжительным, освежающим послевкусием.

Подавать вино следует охлаждённым до температуры 8–10 °C.
Благодаря своей свежести, солоноватости и универсальности оно идеально подходит к лёгким итальянским мясным закускам, овощам гриль, грибам, салату капрезе, деликатной пасте, весеннему ризотто, белому мясу и рыбе с насыщенным вкусом.
«Rosa dei Frati» 2025 — это классика розового виноделия Гарды, сочетающая питкость и гастрономичность, что делает её отличным выбором как для повседневного стола, так и для знакомства с терруаром озера Гарда.
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.