Вино Гранбазан "Лимузен" Альбариньо DO Риас Байшас

Вино Гранбазан «Лимузен» Альбариньо DO Риас Байшас 2021 — это белое сухое вино из испанского региона Галисия, созданное хозяйством Bodegas Granbazán, которое считается одним из самых уважаемых производителей аппелласьона Риас Байшас.
Семья Гранбазан владеет виноградниками в долине Сальнес, а само вино «Лимузен» стало революционным для региона: это был первый Альбариньо, выдержанный во французском дубе, что придало сорту несвойственную ему обычно сливочную глубину и сложность.
Урожай 2021 года был собран вручную с лучших участков, включая старые лозы, а само вино после розлива провело несколько лет в бутылке, достигнув полной гармонии к моменту поступления в продажу.

Вино на 100% состоит из винограда сорта Альбариньо.
После гребнеотделения ягоды ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали, а завершается ферментация в нейтральных французских дубовых бочках, где вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Затем следует длительная выдержка в стали — ещё 18 месяцев перед бутилированием.
Такая двухэтапная выдержка позволяет сохранить свежесть и минеральность сорта, одновременно обогатив его текстурой и глубиной, характерными для великих белых вин Бургундии.

Дегустационные характеристики.
Вино обладает ярким соломенно-жёлтым цветом с золотистыми и охристыми бликами.
Аромат — сложный и взрывной: доминируют ноты ананаса, спелой груши, тропических фруктов, персика и абрикоса, которые дополняются оттенками аниса, фенхеля, белых цветов, мяты, трав и лёгкого дыма. В букете также улавливаются ноты кураги, инжира, марципана, кофейных зёрен и пчелиного воска, появившиеся благодаря выдержке в дубе.
Вкус — кремовый, интенсивный и полнотелый, с лёгкой, едва уловимой сладостью, которая уравновешивается живой кислотностью и солоноватой минеральностью.
Послевкусие — очень долгое и стойкое, с нотами айвы, зелёной спелости, цитрусовой цедры и морской соли.

Вино получило 96 баллов от Guía Vinos Gourmets 2025, 94 балла от Jeb Dunnuck, 92 балла от James Suckling и 92 балла от Vinous.

Подавать вино рекомендуется охлаждённым до температуры 10–12 °C.
Благодаря своей структуре, кремовой текстуре и солоноватому финишу оно идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, копчёной форелью, тартаром из тунца и лосося, гравлаксом, бурратой, ризотто с белыми грибами, запечённым палтусом и блюдами из птицы.
«Лимузен» 2021 года уже находится в превосходной форме, но обладает потенциалом хранения ещё 10–12 лет, что делает его интересным как для сегодняшней дегустации, так и для коллекции.
Это вино представляет собой уникальное прочтение Альбариньо, где щедрая тропическая фруктовость сорта встречается с бургундской элегантностью и глубиной, приобретёнными благодаря выдержке в дубе.
Приобрести Гранбазан «Лимузен» Альбариньо 2021 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.