Вино Доннафугата "Люмера" Розе DOC Сицилия

Donnafugata «Lumera» Rosato Sicilia DOC 2024 — это розовое сухое вино из Сицилии, созданное одним из самых авторитетных и титулованных производителей острова.
Название «Lumera» в переводе с сицилийского диалекта означает «женщина», и это вино действительно называют «шальной сицилийской императрицей» с букетом роз, земляники и вишни.

Donnafugata — семейная винодельня, основанная в 1983 году Джакомо и Габриэллой Ралло, чья династия занимается виноделием на Сицилии уже более 150 лет.
Название переводится как «сбежавшая женщина» — отсылка к легенде о королеве Марии Каролине, нашедшей убежище на острове.
Виноградники хозяйства расположены в юго-западной части Сицилии, в поместье Контесса-Энтеллина, на высоте 200–400 метров над уровнем моря, где глинисто-суглинистые почвы и средиземноморский климат с жарким, сухим и ветреным летом создают идеальные условия для розовых вин.

Купаж вина состоит из Неро д'Авола, Сира и Пино Неро.
Урожай собирается вручную с первой декады августа по вторую декаду сентября в строгой последовательности: сначала Пино Неро, затем Сира, Неро д'Авола.
Ключевая особенность технологии — холодная мацерация в прессе в течение 12–24 часов при температуре 10–12 °C, что позволяет бережно извлечь цвет и аромат, но избежать излишней танинности.
Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается не менее двух месяцев в стали и ещё около двух месяцев в бутылках перед поступлением в продажу.

Вино имеет яркий розовый цвет.
Аромат широкий и душистый: доминируют ноты розового грейпфрута и лесной земляники, дополненные нежными цветочными оттенками (фиалка, роза) и лёгкими нюансами граната и красной смородины.
Вкус свежий и пикантный, с хорошей структурой, яркой фруктовостью и приятной солоноватостью.
Послевкусие продолжительное, с устойчивыми фруктовыми нотами.

Donnafugata «Lumera» — универсальное гастрономическое розе, которое идеально в качестве аперитива.
Оно прекрасно сочетается с сырой рыбой, морепродуктами, овощными блюдами, мягкими сырами и белым мясом.
Рекомендуется подавать охлаждённым до 10–12 °C в бокалах средней величины.

Это вино в полной мере выражает стиль Donnafugata — яркое, освежающее и нестандартное розе, которое станет отличным выбором как для повседневного наслаждения, так и для знакомства с сицилийской школой розовых вин.