Вино Ceretto «Blangé» Arneis DOC Langhe 2024 года — это яркий пример того, как одно из самых известных семейных хозяйств Пьемонта, Ceretto, совершило революцию в виноделии региона, обратившись к почти забытому местному сорту.
История бренда, основанного Риккардо Черетто в 1930-х годах, продолжилась его сыновьями Бруно и Марчелло, которые в 1985 году, в эпоху триумфа великих красных вин, сделали смелую ставку на возрождение белого сорта Арнеис.
Так родился «Blangé» — первое в Пьемонте выдержанное белое вино, ставшее символом новаторства дома.
Сегодня хозяйством управляет третье поколение семьи, а само вино, ежегодный тираж которого превышает 600 000 бутылок, прочно завоевало статус одного из самых продаваемых белых вин Италии, а его узнаваемая этикетка с изогнутыми линиями была создана известным дизайнером Сильвио Копполой.

Вино «Blangé» создается из 100% винограда сорта Арнеис, выращенного на 80 гектарах виноградников в коммунах Вецца-д'Альба, Кастеллинальдо и Альба на высоте 210–290 метров над уровнем моря.
Почвы здесь преимущественно глинисто-известняковые, а южная, юго-западная и юго-восточная экспозиции обеспечивают винограду идеальное созревание.
Виноградники, заложенные в 1982, 1987 и 1996 годах, обрабатываются по принципам устойчивого развития.
Технология производства сочетает традиции и инновации: 40% сусла подвергается криомацерации для извлечения максимальной ароматики, после чего ферментация проходит в стальных резервуарах при низкой температуре. Брожение сопровождается образованием небольшого количества углекислоты, которая компенсирует естественно низкую кислотность сорта Арнеис, придавая вину легкую игристость.
Выдержка в течение нескольких месяцев также осуществляется в стали.

Винтаж 2024 года имеет яркий соломенно-желтый цвет.
Его интенсивный и многогранный аромат раскрывается точными нотами спелой груши, грейпфрута и тропических фруктов, которые дополняются оттенками белых цветов, минералов и легким травянистым финишем.
Вкус вина — свежий, сочный и живой, с приятной кислотностью, которая делает его невероятно питким.
Тело легкое, текстура гладкая, а послевкусие средней длины, сухое, с устойчивыми нотами лимонной цедры.

Ceretto «Blangé» Arneis 2024 года — это универсальное и гастрономичное вино, которое станет прекрасным выбором как в качестве аперитива, так и в паре с широким спектром блюд: от закусок, суши и морепродуктов до ризотто с овощами, пасты и легких сыров.
Рекомендуется подавать охлажденным до температуры 8–10°C.
Это вино получило высокую оценку в 91 балл от авторитетного издания Falstaff.
Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендованные товары