Вино Асьенда Лопес де Аро Бланко DOC Риоха

Винодельня Hacienda Lopez de Haro, построенная в 2006 году в деревне Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, — это образец сочетания традиционной архитектуры региона с передовыми технологиями. Она расположена на склоне и функционирует по гравитационному принципу: виноград под действием силы тяжести перемещается сверху вниз, без использования насосов. Это самый щадящий способ, который гарантирует максимальную чистоту и баланс вина. Для белых вин этот метод особенно важен, так как позволяет сохранить тонкие ароматические нюансы сортов.

Виноградники расположены в субрегионе Риоха Альта (Rioja Alta), в исторической деревушке Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра у подножия горного хребта Толоньо (Tolono). Этот район считается одним из лучших в Риохе. Виноградники разбиты на высоте 500–600 метров на бедных глинисто-известковых почвах террас реки Эбро. Горный хребет защищает лозы от холодных ветров Кантабрийского моря, а близость реки Эбро смягчает температуры, создавая идеальный микроклимат для медленного и равномерного созревания белых сортов.

Hacienda Lopez de Haro Blanco — это гармоничный бленд, собранный из шести сортов винограда, каждый из которых вносит свой уникальный штрих в общую картину:

Виура (Viura): Основа и сердце вина. Это самый распространённый белый сорт Риохи, придающий вину свежесть, цветочные ароматы и живую кислотность.

Мальвазия (Malvasía): Добавляет в букет изысканную сладость, ноты спелых тропических фруктов и придаёт вину округлость и маслянистость.

Гарнача Бланка (Garnacha Blanca): Обеспечивает полноту вкуса, привносит ноты белых косточковых фруктов и увеличивает алкогольную составляющую, делая вино более плотным.

Темпранильо Бланко (Tempranillo Blanco): Редкий сорт, который возник в результате естественной мутации красного Темпранильо. Придаёт вину яркую кислотность, цитрусовые ноты и необычную сложность.

Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) и Шардоне (Chardonnay): Международные сорта, которые добавляют в купаж узнаваемые ноты: от Совиньон Блан — травянистые и цитрусовые оттенки, от Шардоне — маслянистость и ноты белых фруктов.

Сбор урожая проводится вручную в конце сентября — начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию, после чего сусло проходит холодную ферментацию в небольших ёмкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Такой подход позволяет максимально сохранить первичные ароматы и свежесть каждого сорта. Часть вина (около 20%) проходит яблочно-молочное брожение, которое придаёт ему более кремовую текстуру.

Вино выдерживается в течение 3 месяцев. При этом только 20% вина выдерживается в бочках из французского дуба (и 80% остаётся в стали). Такой подход придаёт вину лёгкие оттенки ванили и тостов, не перегружая его фруктовость, и сохраняет баланс между свежестью и сложностью. Некоторые источники также указывают, что вино ферментируется и выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках, что обогащает его структуру и придаёт сливочные нюансы.

Дегустационные характеристикиурожай
Цвет: Вино демонстрирует яркий соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками, что говорит о его молодости и свежести. Имеет высокую прозрачность и чистоту.
Аромат: Букет сложный, многогранный и элегантный. В начальных слоях доминируют тона спелых фруктов: груша, банан, финик и белый персик. По мере аэрации раскрываются цветочные ноты (акация, жимолость, цитрусовый цвет) и свежие травы. Тонкие ноты выдержки в дубе добавляют оттенки ванили, сушёных абрикосов и лёгкие сливочные тона.
Вкус: Во вкусе вино средней полноты, с гладкой, шелковистой текстурой и приятной маслянистостью. Благодаря живой, но хорошо интегрированной кислотности, вино кажется свежим и сочным. Во вкусе раскрываются тона белых косточковых фруктов (персик, алыча), цитрусовых и лёгкие минеральные нюансы. Послевкусие — долгое, приятное, с фруктово-минеральным оттенком и пикантной кислинкой.


Гастрономические сочетания:
Морепродукты и рыба: Идеально к кальмарам на гриле, морскому окуню с тимьяном и лимоном, паэлье с морепродуктами и рыбе в сливочных соусах.
Мясо птицы: Превосходно сочетается с курицей, цыплёнком и индейкой, особенно в сливочных соусах или с добавлением лимона и трав.
Сыры и закуски: Отлично подойдёт к мягким и выдержанным сырам, мясным нарезкам, разнообразным салатам и испанским тапасам.
Аперитив: Вино прекрасно в качестве аперитива, а также подходит для блюд азиатской кухни и паназиатских закусок.

Температура подачи 8–10 °C.