Вино Argiolas «Korem» Bovale IGT Isola dei Nuraghi 2022 — это знаковое красное сухое вино с итальянского острова Сардиния, которое считается одним из самых почитаемых напитков региона и ярким выражением его самобытного терруара.

Винодельня Argiolas — это наиболее важное и уважаемое винодельческое хозяйство Сардинии, которое с 1918 года производит вина из местных сортов винограда.
Основатель, Антонио Арджиолас, проживший 102 года, в 1938 году унаследовал от отца семь акров лоз и стал первым на острове, кто перешел к современному виноградарству, сделав ставку на качество, а не на количество. Его сыновья, Франко и Джузеппе, вместе с энологом Мариано Мурру, продолжили дело, и сегодня семья Argiolas признана ведущим производителем вин Сардинии.
Название «Korem» и этикетка с изображением древнегреческой монеты, найденной на виноградниках, символизируют преемственность и уважение к истории и культуре острова.

Вино создается из купажа трех автохтонных сардинских сортов: Бовале Сардо (Bovale Sardo), который придает структуру и глубину, Кариньяно (Carignano), отвечающий за баланс и потенциал выдержки, и Каннонау (Cannonau), наполняющий вино насыщенным цветом и концентрированными ароматами.
Виноград выращивается на виноградниках Tenuta Sa Tanca, расположенных на высоте около 300 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах.
Урожай собирается вручную ранним утром, после чего ягоды проходят мацерацию в течение 10–12 дней и алкогольную ферментацию в эмалированных цементных чанах.
Выдержка проходит во французских дубовых барриках, половина из которых — новые, в течение 12 месяцев, после чего вино дополнительно созревает в бутылках еще около 6 месяцев.

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с глубоким блеском.
Аромат интенсивный, стойкий и сбалансированный, раскрывающийся тонами спелых черных ягод — ежевики, вишни и сливы, — которые переплетаются с оттенками средиземноморских трав (розмарин, лавровый лист), специй, шоколада и ванили.
Вкус полнотелый, бархатистый и мощный, но при этом элегантный, с шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и теплым, гармоничным, сложным послевкусием.
Вино описывают как «округлое», «мягкое» и «удивительно питкое».

Подавать вино рекомендуется при температуре 16–18 °C.
Оно идеально сочетается с сытными и ароматными мясными блюдами: пастой с мясными соусами, поросенком на вертеле, красным мясом на гриле, запеченной бараниной, сардинской колбасой и выдержанным сыром пекорино.
Вино получило высокие оценки критиков: 94 балла от James Suckling, 2 красных бокала от Gambero Rosso, 3 винта от Vitae AIS и 92 балла от Veronelli.

Argiolas «Korem» 2022 — это прекрасный выбор как для знакомства с современным сардинским виноделием, так и для коллекции ценителя.
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.