Сидр яблочный Сидродельня Леонид Леврана "Ревень" сухой

Сидр «Ревень» от Сидродельни Леонида Леврана — это традиционный сухой газированный напиток, созданный на основе яблочного сока прямого отжима с добавлением хмеля.
Это один из самых ярких и необычных продуктов псковского хозяйства, чей уникальный вкус был высоко оценён на профессиональном уровне: в 2025 году сидр занял третье место в номинации «Сидр ботанический сухой» на престижном конкурсе «Moscow Sider Awards».

Сидродельня Леонида Леврана — это российский ремесленный проект, расположенный в Псковской области.
Его основатель, Леонид Леврана, начал с экспериментов с домашним брожением и изучения европейских традиций, а в 2024 году создал небольшое производство, где основой каждого напитка остаются натуральные яблоки и ручной подход.
Сидр «Ревень» быстро привлёк внимание ценителей своим необычным вкусом и получил признание, став символом новой волны российского ремесленного сидроделия.

Сидр «Ревень» создаётся из сброженного яблочного сока прямого отжима.
Ключевая особенность технологии — добавление хмеля и использование только натуральных ингредиентов без концентратов, ароматизаторов и ускорителей брожения.
Брожение протекает естественным образом при контроле температуры окружающей среды, что позволяет сохранить природную кислотность и живой характер яблока.
Напиток не фильтруется и не пастеризуется, поэтому в бутылке может присутствовать естественный осадок — признак подлинности и «живой» структуры сидра.

Сидр «Ревень» имеет чистый, светло-золотистый цвет с мягким блеском и живыми пузырьками естественной газации.
В аромате доминируют свежие и естественные ноты ревеня, зелёного яблока и травянистые акценты хмеля, создавая сложный и многогранный букет.
Вкус сухой и свежий, с выразительной кислинкой ревеня и лёгкой хмелевой терпкостью; он чистый, живой, глубокий и слегка пикантный, с тонким балансом яблочной свежести и хмелевой горчинки.
Послевкусие оставляет приятное ощущение кислотности и мягкой горчинки, завершая дегустацию на освежающей ноте.

Сидр «Ревень» универсален: он хорошо подходит к блюдам из рыбы, морепродуктам, овощным салатам и сырам с мягкой текстурой; также его можно подавать в качестве аперитива или самостоятельного освежающего напитка.
Он прекрасно освежает, особенно в жаркий день.
Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым, до температуры 6-8°C.