Сидр яблочный Сидродельня Леонид Леврана "862" Полусладкий

Сидр «862» от Сидродельни Леонида Леврана — это традиционный полусладкий напиток, который является, пожалуй, самым насыщенным и десертным выражением в линейке псковского хозяйства.
Название «862» отсылает к году первого упоминания Изборска в летописях, подчёркивая глубокую связь бренда с историей и традициями Псковской земли.
Этот сидр создан для мягкого, сладковатого наслаждения, будучи идеальным представителем полусладкого стиля, где природная сладость яблок раскрывается во всей своей полноте.

Сидродельня, основанная в 2024 году Леонидом Левраной, придерживается философии минимального вмешательства.
Для «862» отбираются только северные сорта яблок, выращенные в Псковской области, из которых получают свежевыжатый сок — без использования концентратов, искусственных добавок и ускорителей.
Брожение проходит естественным образом, при контролируемой температуре, что позволяет сохранить живой, яркий характер и чистоту вкуса.
Этот напиток — воплощение ремесленного подхода, где главным ингредиентом является само яблоко и его природный вкус.

Сидр радует глаз прозрачным, золотисто-соломенным цветом с мягким блеском и мелкими пузырьками естественной газации.
Нежный аромат раскрывается оттенками свежего яблочного сока, мёда и лёгкой цветочной нотой, за которой постепенно проявляются нюансы печёного яблока и тёплой, бисквитной сладости.
Вкус у этого сидра мягкий, полусладкий и очень округлый: в нём сочетаются спелые фруктовые ноты с деликатной свежестью и естественной кислотностью, благодаря чему напиток не кажется приторным. Во вкусе также можно уловить акценты карамелизированного яблока, которые придают сидру особую, уютную глубину.
Послевкусие остаётся чистым и приятным, с лёгким, освежающим яблочным шлейфом.

Сидродельня Леонид Леврана "862" — это универсальный напиток, который одинаково хорош в компании друзей на пикнике и в качестве спутника за праздничным столом.
Он станет идеальным аперитивом и прекрасно сочетается с лёгкими десертами, фруктовыми тартами, яблочной выпечкой и мягкими сырами.
Подавать его рекомендуется хорошо охлаждённым, но не ледяным, чтобы в полной мере насладиться всей глубиной его десертного, но при этом очень гармоничного вкуса.