Шампанское Максим Блан "Гранд Традисьон" Экстра Брют

«Grande Tradition» — это великолепная классика в портфеле дома Maxime Blin, представляющая собой элегантное шампанское, в котором главенствующую роль играет сорт Шардоне. Как и все вина хозяйства, оно создается с глубоким уважением к природе и традициям, передаваемым из поколения в поколение с 1947 года.
С 2021 года виноградники имеют органическую сертификацию, что гарантирует чистоту и аутентичность каждого урожая.

Это кюве состоит преимущественно из Шардоне (90%), дополненного 10% Пино Нуар, что придает вину округлость и структуру.
Виноград выращивается на песчаных и глинисто-известняковых почвах с южной экспозицией. После прессования следует ферментация в терморегулируемых стальных чанах и выдержка на дрожжевом осадке не менее 36 месяцев.
Низкий дозаж (4 г/л) подчеркивает минеральность и свежесть, позволяя Шардоне раскрыться в полной мере.

Шампанское имеет нежный янтарно-желтый цвет с тонким, стойким перляжем.
Аромат раскрывается нотами сухофруктов, айвы, меда, боярышника и липы, а также оттенками белых цветов и цитрусовых.
Вкус — мощный, гармоничный, широкий и полнотелый, с насыщенными, утонченными нотами, свежей минеральностью и округлым, элегантным послевкусием с цитрусовыми нюансами.

Оно идеально в качестве аперитива, а также превосходно сочетается с рыбой, устрицами и другими морепродуктами .
Рекомендуется подавать при температуре 6–10°C.