Bonnet-Ponson "Jules Bonnet" Blanc de Noirs Extra Brut Premier Cru — изысканное шампанское, произведённое из 100% Пино Нуар, выращенного на старых лозах в коммуне Верзене, регионе Монтань-де-Реймс. Вино полностью винифицируется в дубовых бочках объёмом 228 литров, без проведения малолактической ферментации, что сохраняет его яркую кислотность и свежесть. Выдержка на осадке составляет не менее 7,5 лет, а дозаж — всего 3 г/л, что придаёт вину сухой и элегантный стиль.
В аромате преобладают ноты спелых лимонов, кумквата, яблочного пирога и цукатов имбиря, дополненные оттенками бисквита и красных ягод. Во вкусе — живое и мощное, с кристально чистой кислотностью, сочетающейся с тонами спелых косточковых и семечковых фруктов, специй, дрожжевого теста и сушёных апельсиновых корок. Текстура слегка кремовая, с ощутимой минеральностью и продолжительным послевкусием.

Рекомендованные товары