Шампанское Билькар-Сальмон "Ле Резерв" Экстра Брют AOC Шампань

Шампанский дом Billecart-Salmon, основанный в 1818 году Николя-Франсуа Биллекаром и Элизабет Салмон, по сей день остаётся одним из немногих независимых семейных предприятий Шампани, которым уже управляет седьмое поколение семьи.
Расположенный в самом сердце региона в Марёй-сюр-Аи, дом на протяжении двух столетий неизменно создаёт изысканные и элегантные шампанские вина.
Кюве «Le Réserve» является прямым наследником и обновлённой версией легендарного «Brut Réserve», получившим новое имя и целый ряд усовершенствований.
Этот релиз стал результатом многолетней работы команды Billecart-Salmon по повышению качества своего флагманского невинтажного шампанского, и сегодня «Le Réserve» по праву считается одним из лучших представителей в своей категории.

Для создания этого кюве используется искусный купаж трёх классических сортов Шампани: 43% Пино Менье, 29% Шардоне и 28% Пино Нуар.
Виноград для «Le Réserve» собирается с лучших участков в долине Марны, Монтань-де-Реймс и с южных склонов Эперне. Главная особенность технологии — исключительно высокая доля резервных вин, которая составляет более 50% купажа, что обеспечивает стабильность и глубину вкуса из года в год.
Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 50 месяцев (более 4 лет), что значительно превышает стандартные сроки для невинтажного шампанского.
В купаж входят спирты разных лет, отобранные из 15 различных винтажей, что придаёт шампанскому уникальную многослойность.

В бокале «Le Réserve» сияет бледным соломенно-жёлтым цветом с золотистыми отблесками.
Перляж отличается исключительной тонкостью и стойкостью, а пена — обильная и живая.
Аромат этого шампанского — это чистая и точная симфония белых косточковых фруктов: сочной груши, хрустящего яблока и персика. Букет обогащён изящными цветочными нюансами, тонкими оттенками бриоши и лёгкими цитрусовыми акцентами.
Вкус «Le Réserve» — это идеальный баланс между свежестью и сложностью: среднетелое, но при этом объёмное и кремовое вино с живой, освежающей кислотностью и долгим, точным финишем. Также отмечают ноты сушёной груши, миндаля, мёда и лёгкую пряность, которая придаёт вину дополнительную глубину.
Это шампанское заслужило высочайшее признание экспертов, получив, в частности, 93 балла от Джеймса Саклинга и 91 балл от Роберта Паркера.

Billecart-Salmon «Le Réserve» Extra Brut — это универсальное и изысканное шампанское, которое станет идеальным выбором для любого торжества.
Оно великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с широким спектром блюд: от устриц и копчёного лосося до белого мяса и изысканных закусок.
Рекомендуется подавать шампанское хорошо охлаждённым до температуры 8–10°C.
Представленное в элегантной подарочной упаковке, это шампанское становится не просто напитком, а безупречным и статусным подарком для любого ценителя.
Купить шампанское Billecart-Salmon «Le Réserve» Extra Brut в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.