Ром Сэзон Шерри Каск

Этот ром — настоящий гражданин мира, рожденный в результате виртуозного эксперимента легендарной коньячной династии Тессендье.
Мастер-блендер Жером Тессендье, черпая вдохновение в концепции винтажа «Saison» (что в переводе с французского означает «время года» или «сезон»), создал купаж, где жаркая щедрость Карибского бассейна встретилась с утонченной элегантностью французского коньячного мастерства, подарив миру ром-уникум с четырьмя этапами выдержки.

Главная особенность этого рома — инновационная технология двойной выдержки и уникальный «трансатлантический вояж».
Всё начинается на Барбадосе и Тринидаде, где отборные дистилляты из патоки сахарного тростника сначала выдерживаются в бочках из-под бурбона в течение пяти лет, впитывая сладкие ноты ванили и кокоса.
Затем ром отправляется на родину коньяка, во Францию, в регион Шаранта, где его ждут два финальных этапа созревания.
Сначала он проводит 12 месяцев в бочках из-под французского коньяка, приобретая шелковистую текстуру и изысканную древесную сложность.
И, наконец, его помещают ещё на 3 месяца в бочки из-под хереса Педро Хименес, которые дарят рому темный янтарный цвет и насыщенные оттенки сухофруктов, изюма и сладких специй.

Ром Saison Sherry Cask радует глаз насыщенным золотисто-янтарным цветом с медным отливом.
Его роскошный, щедрый букет соткан из ароматов спелых красных фруктов и сочной вишни сорта Морелло, которые обрамлены нежными нюансами дуба, ванили, цукатов и легкими ореховыми нотками.
На вкус это идеально сбалансированный, округлый ром с шелковистой текстурой: яркие акценты малины и клубники сменяются тонами спелых персиков, ананаса в карамели и вяленой дыни, а имбирь и корица придают ему приятную, согревающую пряность.
Послевкусие долгое и согревающее, с устойчивыми хересными нюансами.

Ром Saison Sherry Cask — это универсальный и изысканный напиток, который будет одинаково хорош и для вдумчивой медитации, и для создания запоминающихся коктейлей.
Лучший способ насладиться его характером — пить в чистом виде при комнатной температуре (15–18°C), со льдом или с добавлением дистиллированной воды для раскрытия букета.
Благодаря своей плотной структуре и насыщенным нотам, он станет прекрасным дижестивом в паре с выдержанными сырами, горьким шоколадом или яблочным пирогом с карамелизированным инжиром.