Ром Памперо "Селексьон 1938" Аньехо

Ром Pampero Selección 1938 — это флагманский напиток легендарного венесуэльского дома, названный в честь года основания компании, который его создатели называют «бьющимся сердцем Памперо» и который с единственной целью — стать самым сбалансированным ромом из всех.

История Pampero началась в 1938 году в Каракасе, когда Алехандро Эрнандес и Луис Торо, вдохновлённые льянеросами — свободными ковбоями венесуэльских равнин, решили создать ром, который воплотил бы в себе их дух приключений и свободы.
Название «Pampero» отсылает к холодному южному ветру, который приносит прохладу и свежесть после тропических дождей.
Selección 1938 — это работа маэстро-роньеро Луиса Фигероа, который, обладая более чем 30-летним опытом, вручную отобрал и смешал 10 эксклюзивных ромовых спиртов из материнских резервов компании, чтобы воплотить своё видение идеального рома.

В основе рома лежит меласса местного сахарного тростника, который перерабатывается на протяжении суток после срезания, пока он ещё полон сока.
Уникальный климат Венесуэлы с постоянными перепадами температур (от изнуряющей жары до затяжных дождей) ускоряет процесс старения, позволяя рому созревать в три раза быстрее, чем виски в Шотландии. С
ам напиток представляет собой тёмный ром, который выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, причём возраст самого молодого спирта в купаже составляет не менее 2 лет, тогда как возраст некоторых достигает 8 лет.

Ром имеет насыщенный янтарный цвет, который критики описывают как цвет красного дерева с рубиновыми отблесками.
Богатый и сложный аромат раскрывается оттенками дуба, ванили, корицы и какао, которые переплетаются с нотками жареного фундука, сушёных фруктов (фиников и изюма) и новой дорогой кожи.
Вкус рома гармоничный и структурированный, с выразительной сладостью коричневого сахара и мёда, которая уравновешивается благородной сухостью какао, табака и лёгкой дубовой горчинкой.
Текстура напитка маслянистая и обволакивающая, а долгое, согревающее послевкусие оставляет на языке приятные пряные нюансы.

Pampero Selección 1938 был первым венесуэльским ромом, получившим статус «Añejo», и сегодня остаётся символом высочайшего качества.
Это универсальный напиток, который одинаково хорош для вдумчивой дегустации в чистом виде и в качестве изысканного дижестива, так и в составе коктейлей, особенно в паре с колой или лаймом.
Рекомендуется подавать его при температуре 18-20°C.
Благодаря своему сбалансированному вкусу и элегантному стилю, этот ром станет прекрасным выбором как для знакомства с венесуэльским ромом, так и для пополнения коллекции ценителя.