Ром Нага "Шани" Педро Хименес Каск Финиш

Бренд Naga был создан французской компанией Spirits Corner, основанной в 2016 году Себастьеном Фоллопом, экспертом из Бордо. Вдохновение пришло к нему ещё в 2009 году на выставке в Гонконге, где он решил, что его будущий бренд будет посвящён азиатскому рому.
Название "Naga" отсылает к мифическому существу из индуистско-буддийских традиций — полузмею-получеловеку, который является хранителем сокровищ и символом плодородия.
"Shani" — это специальная линейка ромов, выдержанных в бочках из-под хереса Педро Хименес, выпущенная строго ограниченным тиражом.

Этот ром создан на острове Ява (Индонезия) из мелассы и дистиллируется в традиционных перегонных кубах Indonesian Pot Still.
Уникальность производству придаёт ферментация с использованием яванского красного дрожжевого риса, что является местной традицией.
Основная выдержка длилась 10 лет в индонезийском тропическом климате в бочках из местной экзотической древесины Джати (тик) и из-под бурбона.
После этого ром прошёл дополнительную 15-месячную выдержку в бочках из-под хереса Pedro Ximénez, которая подарила ему насыщенность и сладость.
Крепость составляет 46%, а общий тираж ограничен 4 236 пронумерованными бутылками.

Ром имеет насыщенный янтарно-золотой цвет.
Аромат густой и маслянистый, раскрывается нотами сухофруктов (инжир, изюм), мёда, сливочного масла, ванили и пряностей.
Вкус — бархатистый, насыщенный и соблазнительно сладкий. В нём гармонично сочетаются оттенки инжира, изюма, горького шоколада, карамели, специй и лёгкая табачная терпкость.
Послевкусие долгое и элегантное.

Это идеальный ром для задумчивых вечеров у камина, когда хочется тепла и комфорта.

Лучше всего употреблять его в чистом виде при температуре 16–18 °C в бокале-тюльпане или снифтере, чтобы в полной мере раскрылся богатый аромат сухофруктов и специй.
Он прекрасно сочетается с десертами из сухофруктов, чёрным шоколадом, орехами, выдержанными сырами и сигарой. Капля воды поможет смягчить крепость и подчеркнуть сладкие ноты.