Ром Байю Розовый

Розовый ром Bayou Pink — это яркий и самобытный дистиллят, рожденный в самом сердце Луизианы, в стране болот и сахарных полей.
Бренд Bayou, основанный в 2011 году тремя друзьями детства Тимом Лайтелом, Скипом Кортезе и Треем Лайтелом, поставил перед собой амбициозную цель: возродить утраченное искусство производства премиального рома в США, используя традиционные рецепты и забытые технологии. Ром, который сегодня считается лучшим крафтовым в Америке, производится на винокурне Louisiana Spirits в Лакассине из лучшего сахарного тростника, выращиваемого в этом регионе.
Bayou Pink — это лимитированный релиз, ручной работы, созданный на основе флагманского белого рома Bayou White, который обогащён уникальной чертой местного терруара: ягодами Мэйхоу, эндемиком луизианских водно-болотных угодий.

Технология создания этого рома сочетает в себе как традиционные методы, так и местную специфику. Сахарный тростник, растущий в южной части штата, перерабатывается на старейшем семейном сахарном заводе США, а полученная патока проходит через двойную дистилляцию в медных перегонных кубах.
Главная особенность Bayou Pink, дарящая ему название и характер, — это настаивание на ягодах мэйхоу и экстракте бузины.

Игривый и элегантный розовый цвет этого рома — первое, что привлекает внимание, подготавливая к богатому, многослойному аромату.
Букет раскрывается щедрыми тонами ягод мэйхоу, которые одни дегустаторы сравнивают с вишней, другие описывают как смесь розовой воды и сока граната, но все сходятся в уникальности. В нём также отчётливо слышны оттенки красных ягод, лепестков розы, ванили и цитрусовых.
Вкус Bayou Pink удивляет своей пикантной, чуть кисловатой сладостью: взрывной тон ягод Мэйхоу сменяется характерной кремовой нежностью и лёгкими оттенками тростникового сахара, которая так ценится в продукции Bayou.
Долгое, терпкое послевкусие, где доминируют ягодные ноты, оставляет запоминающееся и тёплое ощущение.

Универсальность Bayou Pink позволяет наслаждаться им по-разному.
Его можно подавать в чистом виде в качестве лёгкого дижестива, с кубиком льда или использовать как основу для ярких, розовых коктейлей, где он особенно хорош: Bayou Pink — идеальная база для Pink Colada или Bayou Pink Spritz.
За своё качество этот ром неоднократно удостаивался высших наград, включая серебро на San Francisco World Spirits Competition.