Портвейн Палмер Тони 50-летний DOC Порту

Портвейн Palmer 50-летний Tawny Porto — это настоящая легенда среди выдержанных тони, созданная домом Barao de Vilar, который является олицетворением португальских винодельческих традиций.
Компания, основанная в 1996 году семьей ван Целлер, унаследовала благородный титул баронов Вилар и вековой опыт виноделия, который берет начало в XVII веке.
Название Palmer на этикетке — это дань уважения качеству и исключительности, а сам портвейн был впервые выпущен в 2022 году в крайне ограниченном количестве, став доступным лишь немногим ценителям.

Для создания этого неповторимого портвейна виноделы отбирают лучшие сорта винограда — Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Баррока и Тинта Рориш.
Урожай собирается вручную, после чего ягоды проходят мягкое прессование и короткую, всего 2-4 дня, ферментацию в стальных чанах. Брожение останавливают добавлением виноградного спирта, чтобы сохранить природную сладость.
Главный секрет Palmer 50-летнего кроется в его исключительной выдержке — напиток созревает в небольших 500-600-литровых бочках из дуба, проведя в них не менее полувека.
Такой метод медленного окислительного старения наделяет портвейн невероятной глубиной, бархатистой текстурой и шелковистостью.

Palmer 50 Years Old радует глаз концентрированным темно-коричневым цветом с уникальными зеленоватыми бликами по краю бокала.
Его многогранный аромат — это настоящая симфония, сотканная из тонов рождественского пирога с грецкими орехами, запеченной вишни, мускатного ореха, сушеного инжира, чернослива и кофе.
Вкус портвейна полный, насыщенный и роскошный, с великолепным балансом между легкой бальзамической кислотностью и сладостью, где оттенки фруктового пирога, инжира, ванили и карамели переплетаются с ореховыми нюансами.
Исключительно долгое, богатое послевкусие оставляет приятное ощущение на языке.

Этот портвейн — идеальный дижестив для особых моментов, который лучше всего раскрывается в чистом виде при температуре 16–18°C.
Его изысканный характер гармонично сочетается с выдержанными сырами, десертами, орехами и кофе, а также может стать изысканным аккомпанементом к сигаре.

Подарочная туба подчеркивает его коллекционный статус и превращает этот напиток в желанный подарок для истинного ценителя.