Мескаль Пелотон де ла Муэрте "Печуга"

«Печуга» — это особая, церемониальная категория мескаля, традиционно производимая ограниченными партиями к большим праздникам. Название происходит от испанского «pechuga» (куриная грудка), которая традиционно используется в процессе дистилляции для придания напитку уникального вкуса и аромата.
Релиз "Pechuga" от Peloton de la Muerte — это веганская версия этого легендарного напитка, созданная по традиционному рецепту семьи Обрегон мастером-мескалеро Родольфо Обрегоном в штате Герреро.

Этот ремесленный мескаль производится из дикой агавы двух сортов: Maguey Criollo (Agave Angustifolia Rubescens) и Ancho (Agave Cupreata). После запекания и сбраживания, мескаль проходит двойную дистилляцию.
Главная особенность — во время второй перегонки в перегонный куб помещается специальная корзина, куда кладут не куриную грудку, а растительные ингредиенты: мандарины, мяту, анис, корицу и другие природные компоненты. Их ароматы и вкусы обогащают спиртовые пары, создавая неповторимый букет.
Крепость мескаля составляет 45.1%.

Цвет: Прозрачный.
Аромат: Тонкий, изящный, с оттенками агавы, дыма, тропических фруктов и цитрусовых.
Вкус: Яркий, пикантный, мягкий, с травянистыми и фруктовыми нотами. Преобладают освежающие оттенки цитрусов, дыни, ананаса, мяты и бузины. Послевкусие долгое, теплое, с легкими дымными акцентами.

Peloton de la Muerte "Pechuga" — это уникальный, сложный и ароматный мескаль для настоящих ценителей и гурманов.
Он прекрасен в чистом виде в качестве дижестива, позволяя оценить всю тонкость его растительного букета.