Мескаль Пелотон де ла Муэрте Ховен

Peloton de la Muerte (в переводе с исп. «Эскадрон смерти») — это бренд, вдохновлённый мексиканской историей и созданный кооперативом Destilados Artesanales. Это объединение молодых предпринимателей и мелких производителей, которые ставят своей целью сохранение вековых традиций производства мескаля и поддержку локальной экономики.
Название и дизайн этикетки отсылают к повстанческой армии, которая сражалась под флагом «Долиенте Идальго».
Espadín — это базовое, флагманское выражение в линейке бренда, созданное для того, чтобы познакомить ценителей с аутентичным вкусом традиционного мексиканского мескаля.

Этот мескаль производится из дикой агавы сорта Эспадин (Espadín), которая произрастает в Мексике. Сердцевины агавы (пиньи) проходят традиционную термическую обработку в земляных ямах-печах, после чего измельчаются. Полученная масса подвергается открытой ферментации на свежем воздухе в течение 4 дней.
Далее следует двойная дистилляция в медных перегонных кубах, после чего мескаль разбавляется водой до финальной крепости 41%.
Производство осуществляется в штате Оахака известным мескалеро Кутберто Сантьяго и его семьёй.

Цвет: Прозрачный, кристально чистый.
Аромат: Гармоничный, сложный, сотканный из нот киви, лимонной цедры, печёной агавы и лёгкого, ненавязчивого дымка с оттенками перца.
Вкус: Округлый, сбалансированный, с нотами агавы и фруктов, плавно переходящий в долгое, согревающее, слегка сладковатое послевкусие.

Peloton de la Muerte Espadín Joven — это элегантный и очень дружелюбный мескаль, который станет идеальным выбором как для первого знакомства с этой категорией напитков, так и для повседневного наслаждения.
Рекомендуется подавать его в чистом виде при комнатной температуре (18–20 °C), смакуя маленькими глотками, а также использовать для создания коктейлей.