Коньяк Онор ВСОП "Платинум Эдишн"

Коньяк Honor VSOP «Platinum Edition» в подарочной упаковке — это современный французский коньяк, созданный под эгидой компании Birkedal Hartmann (основана в 1877 году) на мощностях дома Louis Royer, который предлагает свежий взгляд на классический VSOP и уже успел завоевать признание международных конкурсов.

Honor — относительно молодой бренд, который позиционируется как коньяк для нового поколения, воспринимающего этот напиток не только как традиционный дижестив, но и как современный, динамичный выбор.
Производство осуществляется на мощностях Louis Royer — дома с историей с 1853 года, чьи мастера погреба лично отбирают молодые вина для дистилляции, а затем выдерживают спирты в собственных погребах.
Версия «Platinum Edition» была разработана в сотрудничестве с парижским музеем Д'Орсе, что нашло отражение как в дизайне упаковки, так и в характере самого напитка, вдохновлённом яркой экспрессией искусства.
Данный релиз поставляется в подарочной упаковке, что подчёркивает его статус готового презента.

Коньяк создан из винограда сорта Уни Блан, выращенного в субрегионах Фэн Буа и Бон Буа, с добавлением спиртов из Гранд Шампань.
Купаж составляют спирты выдержкой не менее четырёх лет, что соответствует категории VSOP.
Дистилляция проводится дважды в медных кубах, после чего спирты помещаются в бочки из французского дуба (лимузенский дуб) с умеренным обжигом.
Ключевая особенность технологии — постепенное снижение крепости в процессе выдержки без использования холодной фильтрации, что позволяет сохранить природные эфирные масла и плотность вкуса.

Дегустационные характеристики.
Цвет коньяка — тёмно-янтарный с медным оттенком.
Аромат сложный и многогранный: доминируют ноты сушёного инжира, кураги и ванильной эссенции, которые дополняются оттенками мускатного ореха, пряного имбирного пряника, тёмного шоколада и сигарной коробки, с лёгким дымным шлейфом.
Вкус — шелковистый, плотный и округлый, с тонами ириски, засахаренного апельсина, чёрного перца и карамелизированных фруктов, переходящими в долгий, тёплый и чистый финиш с мягкими дубовыми и пряными нюансами.
На конкурсе IWSC напиток был отмечен за «хорошо сбалансированную теплоту и кислотность, завершающуюся чисто», а на London Spirits Competition 2026 получил 90 баллов и золотую медаль.

Подавать коньяк рекомендуется при температуре 18–20 °C в чистом виде в качестве дижестива.
Благодаря своей округлости и глубине он также составит прекрасную пару с мясом под сливочным соусом, фуа-гра, горьким шоколадом и кофе-латте.
Honor VSOP Platinum Edition — это коньяк, который сочетает доступность и качество, предлагая богатый, сбалансированный вкус с выраженной древесной и фруктовой сложностью.
Он уже отмечен двойной золотой медалью San Francisco World Spirits Competition (2017), золотом World Cognac Awards (2018) и рядом других наград, что подтверждает его высокий уровень.

Это отличный выбор как для знакомства с современным французским коньяком, так и для подарка в элегантной упаковке.
Приобрести его можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.