Коньяк Камю ВСОП AOC Бордери

Коньячный дом Camus, основанный в 1863 году Жаном-Батистом Камю, является одним из последних крупных независимых семейных предприятий в регионе и сегодня управляется пятым поколением семьи.
Коньяк VSOP Borderies — это особый релиз, выпущенный ограниченной партией, и он представляет собой редкость: одноименийные коньяки исключительно из субрегиона Бордери (Cognac Borderies AOC) обычно встречаются в категориях XO, тогда как версия VSOP — большая редкость на рынке.
Весь виноград для этого коньяка собран с собственных виноградников семьи в Бордери, что делает его Single Estate.
Это небольшой субрегион с уникальными глинисто-кремнистыми почвами, которые придают напитку характерную цветочную элегантность.

Это коньяк категории VSOP (Very Superior Old Pale).
Спирты для него производятся из винограда сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар, собранного на виноградниках дома.
Особенностью производства является дистилляция на дрожжевом осадке вина, что способствует более насыщенному вкусу и аромату.
Выдержка спиртов происходит в дубовых бочках из дуба Лимузен.

Цвет: Насыщенный янтарно-золотистый или медный.
Аромат: Яркий, цветочно-фруктовый. Чувствуются характерные для терруара Бордери ноты фиалки, спелых фруктов (апельсин, курага, яблоко), ванили, орехов и молочного шоколада.
Вкус: Элегантный, бархатистый и сбалансированный. Вкус раскрывается тонами молочного шоколада, апельсиновой цедры, пряностей, орехов и карамели.
Послевкусие долгое, приятное, с фруктовыми и легкими дубовыми оттенками.

Camus VSOP Borderies — это утонченный и редкий коньяк, который блестяще демонстрирует уникальный характер терруара Бордери.
Его мягкий, сложный и женственный стиль с цветочно-фруктовой ароматикой высоко оценен как дегустаторами, так и профессиональным жюри — в 2015 году он получил звание «Лучший коньяк в категории VSOP» на престижном конкурсе San Francisco World Spirits Competition.

Он идеально подходит для чистой дегустации в качестве дижестива и станет впечатляющим подарком в подарочной упаковке.