Коньяк Деламен "Плеяд" Коллексьон Ревелясьон AOC Гранд Шампань "Бонной"

Коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation AOC Grande Champagne "Bonneuil" 0.7 л (Релиз 2024) — это коллекционный релиз с одного виноградника из одной бочки, созданный из очень старых спиртов, происходящих с холмистых участков вокруг древнего поселения Бонной в сердце Grande Champagne.
Линейка Pléiade Revelation посвящена одиночным бочкам, в которых коньяк десятилетиями медленно созревает в старом французском дубе объёмом 350 л, в подвалах Maison du Prieur.

Коньяк разливается при натуральной крепости около 43.6% без окрашивания и холодной фильтрации с подарочной упаковкой — это квинтэссенция терруарного подхода Delamain, использующего только Grande Champagne и выдерживающего спирты минимум два десятилетия.

Ароматика Pléiade Bonneuil необычайно изящна: доминируют ноты цветов лозы, белого цветка, спелого персика и абрикосового конфитюра, на фоне слышны нюансы ванили, мягких пряностей и лёгкий медово-цветочный тон.
Во вкусе коньяк развивается поэтапно: сначала сочные косточковые фрукты и цитрусовая цедра, затем появляются акценты имбиря, белого перца, муската, тонкий штрих лакрицы и деликатное рансио, подчеркивающее возраст спиртов.
Текстура маслянистая, но при этом удивительно свежая; послевкусие долгое, с намёками на засахаренные фрукты и благородный дуб.

Оптимальная температура подачи — 18–20 °C; этот коньяк лучше всего раскрывается в чистом виде, без льда, в большой тюльпановидной чарке.
Из гастрономических сочетаний подойдут выдержанные твёрдые и голубые сыры, паштеты, фуа-гра, десерты с миндалём и абрикосом.

Купить коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation "Bonneuil" 0.7 л (релиз 2024 года) вы можете в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.

Благодаря терруарному происхождению, ограниченному объёму бочки и ручному отбору этот релиз особенно ценится коллекционерами, а отзывы покупателей подчеркивают его уникальный фруктово-цветочный характер, глубину вкуса и великолепное соотношение «цена — редкость — качество» для коньяка уровня Single Cask Grande Champagne.