Коньяк Деламен "Плеяд" Коллексьон Ревелясьон AOC Гранд Шампань "Бонной"

Коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation AOC Grande Champagne "Bonneuil" 0.7 л (Релиз 2021) — это очень старый коньяк из виноградника, расположенного над селением Бонной; спирт выдерживается в единственной 350-литровой бочке из старого французского дуба, в погребе с оптимальной влажностью, что обеспечивает медленное развитие букета и тонкое рансио.
Дом Delamain, один из старейших семейных домов региона, работает исключительно с спиртами Grande Champagne и выдерживает их куда дольше минимальных XO-стандартов, что хорошо заметно в выразительности серии Pléiade.

В аромате Pleiade Bonneuil больше подчёркнута цветочно-фруктовая сторона: запах цветущей лозы, весенних белых цветов, к которым присоединяются персиковое варенье, абрикос, мягкая ваниль и лёгкие пряности (мускат, корица).
Во вкусе — прекрасный баланс силы и деликатности: сочная атака косточковых фруктов и винограда постепенно сменяется перчёно-имбирным оттенком, лёгкой древесностью, нюансами цедры и миндаля, а в длинном финале словно проявляются сухофрукты и благородное рансио, типичные для старых коньяков Grande Champagne.

Рекомендуется подавать этот коньяк при 18–20 °C, не разбавляя, в тюльпановидном бокале; он создан прежде всего для медитативной дегустации, но прекрасно сопровождает фуа-гра, изысканные десерты на основе абрикоса и персика, а также выдержанные сыры.

Купить коньяк Delamain "Pleiade" Collection Revelation "Bonneuil" 0.7 л (релиз 2021 года) можно в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.

Лимитированность релиза, статус Single Vineyard и Single Cask, а также фирменный стиль Delamain делают этот коньяк желанным гостем в коллекциях энтузиастов.
По отзывам покупателей, Bonneuil 2021 — один из самых элегантных и «воздушных» образцов серии Pléiade, подчёркивающий высочайший класс терруара Grande Champagne при очень привлекательной для такого уровня редкости цене.