Коньяк Боэн ХО

Коньяк Bowen XO AOC — это благородный напиток, результат более чем 200-летней традиции коньячного дома Chabasse и воплощение современного романтизма в каждой капле.

Своим появлением этот коньяк обязан трогательной истории любви.
В начале XX века глава коньячного дома Chabasse, Луи Оливер Шабасс, путешествуя по Индии, встретил молодую английскую леди Элизабет Боуэн. Живая натура путешественницы, её смелость и свободолюбие настолько поразили Луи, что, вернувшись во Францию, он решил обессмертить её имя.
Результатом его чувств стал купаж благородного коньяка с сильным характером и тонким ароматом, названный в честь возлюбленной — «Bowen».
Семья Шабасс владеет секретами дистилляции на протяжении почти двухсот лет, начиная с 1818 года, когда предприятие основал Жан-Батист Шабасс. Традиции передавались из поколения в поколение, и сегодня домом управляет уже третье поколение семьи. Идея воссоздания оригинального купажа принадлежит внуку Луи, Рене Люку Шабассу, который также разработал его современный, запоминающийся дизайн.

Этот коньяк класса XO (Extra Old) создаётся из купажа виноградных спиртов, собранных в лучших терруарах региона Коньяк. Основу составляют коньячные спирты из престижных субрегионов Пти Шампань, Фэн Буа и Бордери.
Технология базируется на классической двойной дистилляции в медных аламбиках Шаранты. Выдержка коньячных спиртов проходит в лучших бочках из лимузенского дуба.
Ключевая характеристика этого XO — длительное созревание: минимальный срок выдержки составляет 18 лет, при этом возраст самого старшего спирта в купаже достигает 20 лет. Такой почтенный возраст придаёт напитку глубокий насыщенный аромат, полнотелую структуру и длительное послевкусие.

Внешний вид коньяка Bowen XO отличается потрясающей глубиной цвета. Он представляет собой оттенки от тёмного янтаря до благородного красного дерева с тёплым, оранжево-красным блеском.
Аромат богатый и элегантный, сотканный из ярких цветочных нот. В нём доминирует аромат фиалки, который искусно дополняется изысканными оттенками ирисов и глицинии. Эти цветочные тона являются отличительной чертой коньяка данного региона.
Вкус коньяка характеризуется превосходным балансом. Начальные ноты раскрываются тонами засахаренных мандаринов и сухофруктов (например, кураги и чернослива), которые плавно переходят в благородные оттенки лесных и грецких орехов. В букете также ощущаются нюансы жареного миндаля и изысканного табака.
Долгое, согревающее послевкусие оставляет приятные ванильные и дубовые нотки, а также аромат сухофруктов.

Коньяк Bowen XO — это образец изысканного французского дижестива, который станет элегантным завершением любого ужина.
Для полного раскрытия его многогранного аромата рекомендуется подавать его слегка охлаждённым до 20-22°C в чистом виде, используя бокал-тюльпан.
Он особенно хорош в паре с кофе, сигарой или горьким шоколадом, которые подчеркнут его благородные ноты.

Великолепный дизайн, разработанный самим владельцем дома, сочетает в себе отлично выделанную кожу, золото и природные оттенки.
Этот коньяк, представленный в роскошной подарочной упаковке, станет настоящей драгоценностью для коллекционера и впечатляющим, запоминающимся презентом.