Игристое жемчужное вино Николаев и Сыновья "Ягодка" Экстра Брют Розе

Проект «Николаев и Сыновья» был создан в 2004 году московским финансистом Михаилом Ивановичем Николаевым, который загорелся идеей производить вина премиум-качества и нашёл для этого идеальный терруар в долине Лефкадия в Краснодарском крае.
Сегодня под этим брендом выпускаются не только вина, но и качественные натуральные продукты — подсолнечное масло, мёд и сыры.
Вино «Ягодка» — это яркий представитель линейки игристых вин, выпущенный ограниченным тиражом в 2025 году. Название полностью отражает его суть: это освежающий Пет Нат, вкус которого напоминает лукошко спелых ягод.

Для создания этого игристого вина используется виноград сорта Пино Нуар, выращенный в терруаре Долины Лефкадия, где уникальные климатические условия и почвы создают идеальные условия для выращивания сочного винограда с особым вкусом и ароматом.
Вино производится по методу Ансестраль (дедовскому методу), когда сусло разливается по бутылкам в середине брожения — первичное брожение проходит в стали до нужной концентрации сахаров, после чего следует розлив в бутылки, где брожение завершается.
Вино выдерживается 4 месяца в бутылке на осадке без дегоржажа.
Виноградники расположены на участках с известковой глиной.

Вино имеет нежный цвет розовой дымки.
Перляж отличается высокой интенсивностью и стойким муссом.
Аромат напоминает ягодное лукошко с нотами спелых косточковых фруктов и цитрусовыми нюансами.
Вкус вина сочный, с яркой кислотностью, гармоничный и многогранный, с долгим цитрусовым послевкусием.
В продолжительном финише раскрываются ноты калины, земляники и шиповника.

«Ягодка» Экстра Брют Розе — это идеальный выбор для тёплого летнего вечера.
Вино прекрасно в качестве аперитива и отлично сочетается с широким спектром блюд: хамоном, прошутто, салями, паштетами, запечённым лососем, тунцом, тартаром из говядины, пиццей, овощами на гриле, а также с молодыми и выдержанными сырами.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 6–8°С.