Игристое вино Колютта Риболла Джалла DOC Фриули Колли Ориентали

Colutta Ribolla Gialla Brut DOC Friuli Colli Orientali — изящное игристое вино, созданное из автохтонного сорта Риболла Джалла в виноградниках Манцано и Росаццо на глинистых почвах Friuli Colli Orientali.
Виноград тщательно отбирается и собирается в начале созревания для оптимального баланса кислотности и алкоголя, затем сусло ферментируется при контролируемой температуре (около 17 °C) и проходит вторичную ферментацию в автоклаве по стандартам DOC.

В бокале — светло‑соломенный с едва зелёными отблесками, с тонким и стойким перляжем. Аромат пленяет цветочной элегантностью, оттенками белых цветов, дрожжевого бриоша и корочки хлеба . Во вкусе — элегантно округлый, с фруктово‑минеральной структурой: яблоко, груша, дыня, лёгкие нотки меда и трав, захватывающая кислотность и свежий, чистый финиш.

Рекомендуется подавать охлаждённым до 6–8 °C как аперитив и в пару к морепродуктам, лёгким закускам, рыбе и суши.