Игристое вино Карпене-Мальвольти "1868" Брют Розе DOC Просекко

Игристое вино Carpenè-Malvolti "1868" Brut Rosé — это новейшее дополнение к легендарной линейке дома, основанного в 1868 году Антонио Карпене, пионером итальянского виноделия.
Выпуск розовой версии стал знаковым событием для исторического дома, который на протяжении более 150 лет оставался верен традициям производства классического просекко. Это кюве, созданное с добавлением красного винограда, предлагает современное прочтение фирменного стиля Carpenè-Malvolti, сохраняя присущую дому элегантность и безупречное качество.

Вино производится из винограда сортов Глера (85%) и Пино Нуар (15%), выращенного на холмистых виноградниках региона Венето. Почвы здесь разнообразны — от красной слоистой глины до известнякового мергеля и серо-зеленого мела, а крутые склоны требуют исключительно ручного труда на всех этапах, включая сбор урожая.
Для создания этого Просекко используется метод Шарма (вторичная ферментация в стальных автоклавах), который был усовершенствован основателем дома. Добавление небольшой доли Пино Нуар, прошедшего краткую мацерацию для получения цвета, придает вину нежный розовый оттенок и дополнительную сложность.

Вино обладает красивым бледно-розовым цветом с живым, тонким и стойким перляжем.
Аромат раскрывается свежими фруктовыми и цветочными нотами: здесь и оттенки вишни, и нюансы белого персика с розовым грейпфрутом, и тонкие цветочные акценты.
Вкус — гармоничный и сбалансированный, с приятной освежающей кислотностью и мягкой текстурой. На языке отчетливо ощущаются фруктовые тона, напоминающие красный апельсин, переходящие в свежее, чистое послевкусие.

Carpenè-Malvolti "1868" Brut Rosé — это элегантное и современное прочтение классического Просекко, которое прекрасно подойдет как для торжественных мероприятий, так и для уютных встреч с друзьями.

Его универсальный характер делает его идеальным аперитивом, а также великолепным сопровождением к широкому кругу блюд: от закусок и морепродуктов до белого мяса, овощей и нежных сыров.
Рекомендуется подавать хорошо охлажденным при температуре 6–8 °C.