Gunko Winery, основанная Владимиром Гунько и возглавляемая энологом Сергеем Коротковым, за короткое время сумела завоевать признание ценителей качественного российского виноделия.
Розовое игристое вино урожая 2021 года занимает особое место в портфеле хозяйства, демонстрируя мастерство работы с красными сортами винограда.

Вино создано из 100% винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Краснодарском крае. Виноград собирается вручную, охлаждается и прессуется с использованием мембранного пресса.
Для получения розового цвета применяется метод краткой мацерации или прямого прессования, который позволяет извлечь из кожицы ягод нежный розовый оттенок и тонкие ягодные ароматы. Далее следует ферментация при низких температурах и вторичное брожение в бутылке по классическому методу.

Вино имеет нежный розовый цвет.
Его аромат раскрывается оттенками красных ягод, лёгкими цветочными нюансами и яркими тонами цитрусовых.
Вкус — свежий и приятный, с мягкой текстурой, в которой проявляются тона клубники, красной смородины, нотки кизила и яркие акценты грейпфрута.
Вино демонстрирует деликатную кислотность и изящное послевкусие.

Gunko Winery Brut Rosé 2021 — это идеальное аперитивное вино, которое также прекрасно сочетается с лёгкими закусками, канапе, сырами и блюдами из морепродуктов.
Его яркий, ягодный профиль и освежающая кислотность делают его отличным выбором для праздничных мероприятий и дружеских встреч.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 8–10 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.