Джин Скейпгрейс "Премиум" Драй

Джин Scapegrace Premium Small Batch Dry — это яркий представитель новой волны новозеландского крафтового винокурения, бренд с дерзким характером и философией свободы.
Scapegrace был основан в 2014 году в Окленде тремя друзьями — Марком Нилом, Дэниелом Маклафлином и Ричардом Бурком, которых объединило желание создать современный, высококачественный и независимый джин, способный бросить вызов устоявшимся традициям.
Само название «Scapegrace», которое переводится как «плут», «негодяй» или «свободный дух», идеально отражает бунтарский настрой основателей и их отношение к застывшим конвенциям в мире джина.
Изначально бренд был запущен под именем Rogue Society, но при выходе на европейский рынок в 2017 году из-за проблем с авторскими правами компания была переименована, что, однако, не помешало её триумфальному шествию. Уже в 2018 году Scapegrace Gold Gin был признан «Лучшим лондонским сухим джином» на престижном конкурсе International Wine & Spirit Competition, став первым новозеландским брендом, удостоенным этого звания, а чёрный цвет бутылки, вдохновлённый старинными ёмкостями для можжевеловой настойки, стал символом нового, прогрессивного подхода.

Технология производства этого джина сочетает в себе бережное отношение к традициям и инновационный подход.
Дистилляция проходит малыми партиями (small batch) в восстановленном медном перегонном кубе John Dore XIX века, что позволяет сохранить насыщенный, маслянистый характер.
В основе рецептуры — 12 тщательно отобранных ботаникалов: ягоды можжевельника, семена кориандра, кардамон, мускатный орех, корица, кассия, гвоздика, корень дягиля, корень ириса, солодка и цедра лимона и апельсина. Ключевым ингредиентом, формирующим уникальный профиль, является вода, источник которой находится у подножия Южных Альп Новой Зеландии: дождевая вода, на протяжении 80 лет естественным образом фильтруясь через скальные породы, обогащается минералами и становится идеальной основой для дистилляции.
Джин разливается при крепости 42.2%, что обеспечивает идеальный баланс между насыщенностью вкуса и мягкостью.

Дегустационный профиль этого джина раскрывается многогранной и сбалансированной палитрой.
В аромате Scapegrace доминируют яркие цитрусовые ноты — лимон и апельсин, которые переплетаются с пряными, почти праздничными оттенками корицы, сосны и можжевельника, создавая тёплую и приглашающую композицию.
На вкус он мощный и смелый: можжевельник и специи занимают центральное место, даря маслянистую, обволакивающую текстуру с оттенками кардамона, гвоздики и корицы.
Долгое, стойкое послевкусие завершается нотой лакрицы и лёгкой лимонной свежести, которая придаёт джину чистоту и хрусткость.
Это сухой, хрустящий и одновременно богатый спиртной напиток, который ценят за его чистоту, маслянистость и невероятную питкость.

Scapegrace Premium Small Batch Dry Gin — это не просто напиток, а заявление о стиле.
Лучший способ насладиться его характером — классический джин-тоник с премиальным тоником, большим количеством льда и щедрой долькой свежего апельсина, которая подчеркнёт цитрусовую сладость.
Для более смелых экспериментов он прекрасно подходит для коктейлей, например Bee's Knees, где его пряные ноты и маслянистость раскрываются особенно ярко. Б
лагодаря своему качеству и элегантному дизайну, этот джин станет желанным приобретением для коллекции и отличным подарком для ценителя.