Джин Портобелло Роуд №171 Лондон Драй

Джин Portobello Road Navy Strength — это мощная, интерпретация классического лондонского сухого джина, рожденная в стенах легендарного Ginstitute на одноименной лондонской улице и созданная в сотрудничестве с потомственным дистиллятором Чарльзом Максвеллом, чья семья занимается производством спиртных напитков с 1670 года.
Navy Strength был выпущен в 2018 году как второй постоянный продукт в линейке бренда, вслед за успехом флагманского джина No. 171, и быстро завоевал признание как «лучший джин для коктейлей» благодаря своей выразительной структуре и уникальной морской солоноватости.

Сердцем этого джина является та же знаменитая рецептура из девяти ботаникалов, что и у оригинального Portobello Road: ягоды можжевельника, кориандр, корень дягиля, ирис, лакрица, цедра лимона и апельсина, кора кассии и мускатный орех.
Ключевое отличие версии Navy Strength — добавление щепотки английской морской соли на финальном этапе дистилляции и повышенная крепость 57,1%.
Именно высокая крепость позволяет ароматам ботаникалов раскрываться максимально полно и делает джин идеальным для смешивания, позволяя вкусу не «теряться» за тоником или вермутом, в то время как соль придает напитку характерную соленость, напоминающую морской бриз.

В аромате джина доминируют яркие и интенсивные ноты можжевельника и цитрусовых, которые дополняются тонким оттенком аниса и пряностей.
Вкус — мощный, пикантный и пьянящий, с доминирующей можжевеловой пряностью, острой цитрусовостью и солоноватостью, пронизывающей вкус от начала до конца. Текстура маслянистая и плотная, что придает напитку весомость и глубину.
Долгое, согревающее послевкусие оставляет стойкий перечный шлейф и легкий привкус морской соли, который так и просит сделать следующий глоток.

Джин Portobello Road Navy Strength — это яркий, напористый и очень характерный напиток, который был создан специально для коктейлей, где его мощный вкус и солоноватость раскрываются особенно ярко. По словам создателя, это дань уважения неразрывной связи между джином и Королевским флотом.
Этот джин станет идеальной основой для классического Dirty Martini, где его солоноватость и крепость создадут безупречный баланс, а также для других крепких коктейлей: Old Fashioned, Negroni и, конечно, классического Gin & Tonic с ломтиком грейпфрута.