Джин Броукен Боунс Лондон Драй

Джин Broken Bones London Dry — это ремесленный сухой джин из Словении, созданный в 2012 году тремя энтузиастами — Борутом Осойником, Боштяном Марушичем и Полоной Прескар, чьи семьи на протяжении века занимались производством пива, вина и спиртных напитков.
Винокурня расположена в столице Словении Любляне, в районе Вич, и является первой ликероводочной компанией в городе как минимум за последние 60 лет.
Название Broken Bones («Сломанные кости») появилось после того, как двое основателей получили травмы, заполняя первые бочки виски — один сломал ногу, другой нос.
Сегодня Broken Bones — это семейное предприятие, удостоенное более сотни международных наград, а в 2026 году Лондонский конкурс London Spirits Competition присудил этому джину серебряную медаль и 89 баллов.

Производство джина основано на классической технологии London Dry, которая подразумевает дистилляцию без добавления сахара и каких-либо ингредиентов после перегонки.
Рецептура включает десять ботаникалов: местный можжевельник и шиповник из словенского региона Карст, липовый цвет, кориандр, чёрный и зелёный кардамон, корень дягиля, корень лакрицы, корень ириса и цедру лимона. Шиповник и липовый цвет добавляются в небольших количествах непосредственно перед дистилляцией, что придаёт напитку уникальный словенский характер.
Джин производится малыми партиями с полным вниманием к каждой детали, не подвергается холодной фильтрации и не содержит добавленного сахара, что позволяет сохранить всю полноту аромата.
Крепость составляет 45%.

Дегустационные характеристики этого джина многогранны и хорошо сбалансированы.
В аромате доминируют интенсивные ноты можжевельника и свежего цитруса, дополненные лёгкими пряными и цветочными оттенками.
Вкус гармоничный и сухой, с выраженным можжевеловым характером, тёплыми пряными нотами и долгим цитрусовым послевкусием. Лёгкие травянистые оттенки придают дополнительную глубину.
World Gin Awards отмечает «сильные ароматы розового перца, чистое нёбо с немного густой текстурой, перечный можжевельник и приятный цветочный финиш», а IWSC описывает букет как «корица, кассия и можжевельник в носу с корицей во вкусе, хорошо сбалансированный».

Джин разливается в бутылки объёмом 0.5 литра и поставляется в подарочной коробке, что делает его отличным выбором для подарка.
Рекомендуется подавать его в чистом виде для полной оценки ботанического профиля, а также в классических коктейлях — Dry Martini, Negroni или Gin & Tonic с качественным тоником и цитрусовыми гарнирами.
Джин не подвергается холодной фильтрации, что помогает сохранить его ароматические масла, а благодаря натуральному составу он остаётся мягким и сложным одновременно.