Дистиллят Полугар "Мезон Деллос"

Дистиллят «Полугар» Maison Dellos — это премиальный хлебный дистиллят, созданный в сотрудничестве с ресторанным домом Maison Dellos и возрождающий историческую традицию русского хлебного вина.

«Полугар» Maison Dellos — это совместный проект компании «Родионов и сыновья», основанной историком водки Борисом Родионовым, и ресторанного дома Maison Dellos.
Купаж был разработан группой сомелье ресторанного дома, чтобы отразить его концепцию и философию.
Сам «Полугар» позиционируется как «возрожденное историческое русское хлебное вино — прародитель современной водки», производство которого в России было официально приостановлено в 1895 году с введением государственной монополии на ректифицированный спирт.
Производство напитка осуществляется на восстановленной винокурне в Польше компанией Rodionov & sons.

«Полугар» Maison Dellos — это уникальный купаж дистиллятов, созданных из пяти различных злаков: ржи, ячменя, пшеницы, овса и гречихи.
Технология производства следует историческим традициям XIX века и включает тройную перегонку в медных перегонных кубах, воссозданных по старинным чертежам.
Завершающий этап — очистка березовым углём.

Дегустационные характеристики.
Цвет: Кристально-чистый, прозрачный.
Аромат: Мягкий и соблазнительный, с доминирующими нотами злаковых культур, свежего ржаного хлеба, сена и специй.
Вкус: Мягкий, деликатный, чистый и гармоничный, с выраженными хлебными и зерновыми нюансами.
Послевкусие: Долгое и согревающее, с нотами злаковых культур и свежеиспеченного хлеба.

Подавать «Полугар» Maison Dellos рекомендуется при температуре 8–10 °C.
Благодаря своему историческому характеру, он составит гармоничную пару блюдам русской и украинской кухни: щам, ухе, солянке, голубцам, пельменям, квашеной капусте, свинине, буженине, картофельному пюре и хлебу с салом.
Это напиток для вдумчивой дегустации, демонстрирующий подход, основанный на исторических рецептурах и натуральном сырье.
Приобрести его можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.