Арманьяк Домэн Тарике ХО AOC Ба Арманьяк

Арманьяк Domaine Tariquet XO AOC Bas-Armagnac в большой бутылке 2.5 л в деревянной упаковке — это флагманское выражение знаменитого дома, который с 1912 года создаёт одни из самых титулованных дистиллятов в Гаскони.
История этого виноградника началась ещё в 1912 году, когда Пьер Граса приобрёл поместье, а первая винодельческая компания была основана в 1972 году, ознаменовав начало эпохи, когда семейные традиции и смелые идеи соединились с терруаром этого легендарного края на юго-западе Франции.
Сегодня хозяйство, которое уже более века находится в руках семьи Граса, управляется потомками основателя, бережно хранящими и приумножающими вековые технологии.
Продукция Domaine Tariquet экспортируется в более чем 60 стран мира, завоевав множество высших наград, включая золотые медали на «International Wine and Spirit Competition», «Mundus Vini» и «San Francisco World Spirit Competition».

В основе арманьяка — классическое для региона сочетание сортов винограда: 60% ароматного и тонкого Уни Блан и 40% Бако, которые культивируются на песчано-глинистых почвах Ба Арманьяка и в полной мере раскрывают характер этого престижного терруара.
После ручного сбора и ферментации вино подвергается только одной непрерывной дистилляции в традиционных медных аламбиках, что позволяет сохранить максимальную концентрацию первичных ароматов, свойственную именно Ба Арманьяку.
Затем арманьяк на протяжении не менее 15 лет дозревает в бочках из французского черешчатого дуба, проходя долгий путь окисления, который дарит ему мягкость и многогранность. На протяжении всех лет выдержки Domaine Tariquet использует бочки только с лёгкой степенью обжига, что позволяет избежать доминирования древесных нот и сохранить утончённую фруктовость и свежесть дистиллята.

Этот арманьяк радует глаз глубоким янтарным цветом с медными отблесками, характерными для длительной выдержки в дубе.
Его интенсивный, живой и многогранный аромат соткан из щедрых нот сухофруктов, айвового желе и поджаренного хлеба. При аэрации в этом воздушном букете раскрываются оттенки кокоса, сушёных цветов и ванили.
Вкус этого арманьяка — шедевр баланса: маслянисто-медовая атака плавно перетекает в идеальную гармонию между фруктовыми и древесными нотами, где главные партии исполняют насыщенные акценты чернослива, миндаля, орехов и благородного оттенка рансьо.
Долгое, согревающее послевкусие окутывает тонами вяленых фруктов, жареных орехов, тонкой кожи и тёмного шоколада, оставляя восхитительное послевкусие с нотками абрикоса и сушёной вишни.

Этот арманьяк в величественном формате 2.5 литра, упакованный в изящную деревянную коробку, станет не просто украшением коллекции, но и идеальным дижестивом для самых торжественных мероприятий.
Лучше всего он раскрывается при комнатной температуре (18-20°C) в чистом виде, позволяя не спеша смаковать всю глубину сложного, элегантного и эволюционирующего вкуса.
Его часто рекомендуют подавать в паре с фуа-гра, голубыми сырами, жареным миндалём, тёмным шоколадом или десертами на основе запечённых яблок и груш, а также он станет отличным спутником для ароматной сигары и эспрессо.