Аперитив Бональ

Большая горечавка, корни хинного дерева и апельсин — вот основные ингредиенты этого знаменитого аперитива, созданного в 1865 году Ипполитом Боналем, бывшим монахом-картезианцем, а позже купленного Maison Dolin. Его темно-янтарный цвет с отблесками красной меди не перестает удивлять, затем идет аромат свежескошенного сена и торфа, расцветающий бальзамическими и ментоловыми ароматами, а затем сладкий и пряный, напоминающий засахаренный каштан.
На вкус атака бархатистая и полная утонченности, а долгое послевкусие сочетает в себе сладко-горький союз с хорошим балансом.