phone
search
heart
user
cart
Встреча с виноделом Denisov Winery

Denisov Winery — самая северная винодельня России, расположенная в Самарской области, недалеко от села Ольгино. Это хозяйство работает в условиях сложного климата, где качество вина достигается за счёт точных решений и внимательной работы с лозой. Главный винодел Мария Зуйкова с самого начала сделала ставку на ручной труд и бережное отношение к винограднику как к живому организму, а не просто сырью. Лозы были высажены в 2014 году, и лишь спустя пять лет появились первые винтажи!

На дегустации мы попробуем 6 вин Denisov Winery и разберём, как северный климат формирует стиль, структуру и характер вина. Вечер начнётся с аперитива — петната из сорта Цитронный Магарача и игристого Пазори, затем попробуем Рислинг и оранж из Ркацители, а завершим встречу флагманской серией «Барыня. Курмыши D.O.C.G.» — ироничное и в то же время уверенное высказывание винодельни, появившееся благодаря аномальному урожаю и свободе от жёстких классификаций.

Вечер проведёт второй винодел Denisov Winery — Александр Салычев.

Сет вин от Denisov Winery:
Аперитив | Denisov Winery Петнат Цитрон
1 | Denisov Winery Пазори брют
2 | Denisov Winery Рислинг
3 | Denisov Winery Ркацители Оранж
4 | Denisov Winery Петнат Рубин
5 | Denisov Winery Барыня Курмыши D.O.C.G.

При наличии пищевых ограничений и противопоказаний просьба предупредить об этом заранее. Дегустация проходит в сопровождении закусок от шефа.

Сбор гостей в 19:00
Стоимость — 4 500₽
С нетерпением ждем в Wine&Dine!

Ближайшие мероприятия
Дегустация вин от хозяйства «Усадьба Сенетх»
08.10 Дегустация вин от хозяйства «Усадьба Сенетх» Встреча с виноделом Фархадом Нагдалиевым
Вина со старых лоз
В чём главное преимущество старых лоз перед новыми? Практически во всем. В то время как молодая лоза занята накоплением питательных веществ, развитием корневой системы и наращиванием зелени, старые лозы сосредоточены только на ягодах: с возрастом они становятся меньше, но с более плотной кожицей.
Вечер с винами дома Banfi
Несмотря на то, что тосканская винодельня Banfi относительно молодая, она уже смогла перевернуть своей философией инфраструктуру целого региона. В 1978 году хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино приобрела семья Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла. Они создали комьюнити местных виноделов и агрономов, которые стали проводить научное исследование почв. Сегодня на счету бренда множество международных наград и премий, среди которых 11 премий за «Лучшее хозяйство Италии».