Бутик премиальных алкогольных напитков «САБОНИС»

Вина со старых лоз

В чём главное преимущество старых лоз перед новыми? Практически во всем. В то время как молодая лоза занята накоплением питательных веществ, развитием корневой системы и наращиванием зелени, старые лозы сосредоточены только на ягодах: с возрастом они становятся меньше, но с более плотной кожицей.

Такой виноград помогает создавать выдающиеся вина с насыщенным ароматом, глубоким вкусом и невероятной историей. На дегустации мы представим 5 премиальных вин из винограда, собранных с лоз возрастом от 30 лет. Особенно хотим обратить ваше внимание на французский белый бленд из сортов Марсан и Руссан, а также на американский Каберне Совиньон, собранных с лоз, чей возраст доходит до 80 лет.

Вина представит сомелье Wine&Dine — Гульнара Мокрецова.

Сбор гостей в 19:00

Стоимость — 4 500₽

Билеты: https://wineanddine.group/kolorit_2609
Петроградская набережная, 8
8 (812) 918-81-45

Ближайшие мероприятия

Дегустация вин от хозяйства «Усадьба Сенетх»

08.10 Дегустация вин от хозяйства «Усадьба Сенетх» Встреча с виноделом Фархадом Нагдалиевым

Подробнее...

Вечер с винами дома Banfi

Несмотря на то, что тосканская винодельня Banfi относительно молодая, она уже смогла перевернуть своей философией инфраструктуру целого региона. В 1978 году хозяйство и замок XI века Poggio alle Mura в коммуне Монтальчино приобрела семья Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла. Они создали комьюнити местных виноделов и агрономов, которые стали проводить научное исследование почв. Сегодня на счету бренда множество международных наград и премий, среди которых 11 премий за «Лучшее хозяйство Италии».

Подробнее...

Виноделие Старого Света

Старый Свет в виноделии живёт на европейских терруарах. Европейцы развивали свои хозяйства веками — поэтому у них так много всего «потомственного» и «династического», а виноградники разделены на апелласьоны. Впрочем сегодня даже Новый свет создает вина в старом бургундском или бордоском стиле, отдают дань сицилийским фруктовым блендам или стараются быть похожими на грузинские оранжи.

Подробнее...