Виски Kemlya Russian Rye — это современное воплощение северного стиля, созданное в Мордовии на базе старейшего Кемлянского винокуренного завода, основанного потомственным дворянином Степаном Кротковым в 1828 году. Сегодня предприятие является структурным подразделением Саранского ЛВЗ, которое продолжает двухсотлетние традиции, создавая высококачественные напитки из локального сырья.
Этот релиз стал новой главой в истории бренда Kemlya, который в 2024 году получил высшую награду — Гран-при конкурса «Лучший продукт 2024 года» на выставке «ПРОДЭКСПО».
Название Russian Rye выбрано не случайно: это прямая отсылка к главному ингредиенту, который винокуры возвели в абсолют, и заявка на создание уникального северного стиля в мире крепких напитков.
Виски выпущен ограниченным тиражом всего из 89 бочек, что подтверждает его эксклюзивность и коллекционную ценность.

Главная особенность создания этого виски кроется в его уникальной рецептуре: в основе напитка лежит российская рожь, осахаренная зелёным солодом, что позволяет достичь особой мягкости и сбалансированности вкуса.
Ключевой этап производства — четырёхкратная дистилляция, которая проводится с использованием щадящей, мягкой варки и сложной, многоступенчатой перегонки. Этот процесс, в сочетании с деликатной фильтрацией, позволяет получить спирт с чистым и мягким профилем, освобождая его от излишней резкости и сивушных масел.
Для созревания виски используют новые сильно обожжённые бочки из русского скального и балканского дуба. Такое необычное сочетание древесины дарит напитку выразительный характер, придавая ему глубокие древесно-карамельные мотивы и насыщенное послевкусие.
Выдержка длится не менее трёх лет, а закладка бочек состоялась в 2022 году.

Внешний вид этого виски — насыщенный янтарный с тёплым медным оттенком, который притягивает взгляд и обещает глубокий, богатый вкусовой опыт.
Аромат раскрывается выразительной, многогранной палитрой: в ней отчётливо слышны ржаная пряность и теплые ноты карамели и мёда, которые обрамляются оттенками свежеиспечённого ржаного хлеба, сухими зерновыми акцентами, лёгким перечным шлейфом и выдержанной дубовой терпкостью.
Вкус виски плотный и насыщенный, но при этом удивительно мягкий для ржаного стиля. Округлая, обволакивающая сладость с нюансами ирисок и запечённого яблока прекрасно балансируется лёгким эффектом биттера, который придаёт пикантность.
Послевкусие продолжительное, собранное из пряностей и сухофруктов, с тёплыми карамельными нотами, которые остаются на языке долгое время.

Kemlya Russian Rye — это прекрасный «вечерний драм», созданный для повседневного наслаждения и идеального первого знакомства с ржаным стилем.
Он станет отличным выбором для тех, кто ценит в виски деликатность, утончённость и мягкость, и для тех, кто хочет поддержать развитие российских крафтовых производств.

Виски станет идеальным дижестивом для неторопливых вечеров: его лучше всего дегустировать в чистом виде при комнатной температуре (18–20°C), смакуя каждый глоток.
Он также великолепно сочетается с блюдами на гриле, копчёными деликатесами, выдержанными сырами, мясными закусками и десертами с карамелью.

Рекомендованные товары