Виски односолодовый Зе Купер'с Чойс "Тамнавулин" Малага Вайн Каск Финиш

Виски The Cooper's Choice Tamnavulin 2009 Malaga Wine Cask Finish — это жемчужина в коллекции независимого боттлера The Vintage Malt Whisky Co., представленная под легендарным брендом Cooper's Choice, который олицетворяет бескомпромиссное качество, отборнейшие бочки и прозрачное мастерство.
Винокурня Tamnavulin (в переводе с гэльского «мельница на холме») была построена на берегу реки Ливет в самом сердце Спейсайда в 1966 году в разгар бума вискикурения, когда спрос на солод сильно превышал предложение. Завод изначально проектировался как поставщик для купажей компании Invergordon Distillers, но в 1993 году был выкуплен Whyte & Mackay и законсервирован, чтобы вновь открыться лишь в 2007 году.
Сегодня Tamnavulin славится своим мягким, сладким и фруктовым стилем, а также инновационными винными финишами, при этом используя воду из подземных источников, естественным образом фильтрующуюся через известняк.

Этот редкий образец, выпущенный в 2024 году ограниченным тиражом всего в 300 пронумерованных бутылок, стал результатом 15-летнего терпеливого созревания.
Односолодовый виски, дистиллированный в апреле 2009 года, начал свой путь в классических американских дубовых бочках, где обрёл свою сладковатую, ванильную основу.
Затем, чтобы придать ему уникальную изюминку, мастер-блендер переместил дистиллят в единственную бочку (Cask №0772) из-под сладкого испанского вина Малага для финальной выдержки. Благодаря этому финишу, виски присуща десертная фруктовость, бисквитная сладость и невероятно глубокая, шелковистая текстура.
Как и у большинства премиальных релизов Cooper's Choice, виски разлит в своём естественном виде: без холодной фильтрации и без добавления красителей, при крепости 50%, что гарантирует аутентичный вкус, максимально приближенный к тому, как он был в бочке.

Этот виски с первых мгновений радует богатым, элегантным ароматом.
В носу раскрываются сочные, спелые ноты персика и абрикоса, которые органично переплетаются с оттенками свежего бисквита, душистого мёда и благородной ванили. За этим следует мягкая, солодовая основа, которая прекрасно оттеняется сладковатыми тонами вина Малага и лёгкой пряностью.
Вкус виски подтверждает все обещания, данные носом. Насыщенный и бархатистый, он дарит наслаждение от нот карамели и ириски, которые плавно переходят в тона печёных яблок, ванили и цукатов. Во вкусе также отчётливо слышны оттенки сухофруктов и пикантные нотки мёда, создавая идеальный баланс.
Долгое, согревающее послевкусие уводит в мир фруктового десертного торта и элегантной дубовой пряности, оставляя на языке приятное и продолжительное ощущение.

Виски The Cooper's Choice Tamnavulin Malaga Wine Cask Finish — это идеальный дижестив, который лучше всего раскрывается в чистом виде при комнатной температуре.
Он станет жемчужиной любой коллекции, а его универсальный и элегантный характер делает его безупречным спутником для десертов: тарталеток с абрикосами, чизкейка, крем-брюле, а также отлично сочетается с фундуком, жареным миндалём, горьким шоколадом и мягкими сырами.
Подавать виски рекомендуется при температуре 18-20°C.