Виски односолодовый Зе Купер'с Чойс "Далмунах" Марсала Каск Финиш (Спейсайд)

Виски The Cooper's Choice Dalmunach 2016 Marsala Cask Finish — это редкий образец от независимого боттлера The Vintage Malt Whisky Co., который открывает миру одну из самых молодых и технологичных винокурен Шотландии.
Этот релиз 2024 года представляет собой чистый, несглаженный характер дистиллята, рождённого на месте легендарной Imperial Distillery.

Винокурня Dalmunach — одна из новейших в Шотландии. Она была построена в 2014 году на месте закрытой Imperial Distillery, проработавшей с 1897 года.
Грандиозный проект стоимостью 25 миллионов фунтов был задуман для обеспечения сырьём знаменитых купажей Chivas Brothers, а архитектура завода, напоминающая сноп ячменя, уже успела получить престижную награду RIBA.
Изысканный и редкий виски был отобран Брайаном Круком, основателем The Vintage Malt Whisky Company, чья линейка The Cooper's Choice с 1992 года специализируется на выпуске однобочковых виски без компромиссов, без окрашивания и холодной фильтрации.

Дистиллированный в апреле 2016 года, Dalmunach сначала провёл основную часть своей жизни в бочке из-под бурбона, где сформировалась его персиково-ванильная основа.
Затем, чтобы придать виски уникальный характер, последовал финиш в бочке из-под сицилийского креплёного вина Марсала, который встречается гораздо реже, чем выдержка в хересе. Марсала подарила дистилляту оттенки сухофруктов, карамели, миндаля и апельсиновой цедры.
Всего из единственной бочки №283 было получено 324 пронумерованных бутылки этого односолодового виски, разлитого при натуральной бочковой крепости 57.5%.

Этот 8-летний виски обладает ярким и насыщенным характером, который не скрывает его возраст, а напротив, выгодно его подчёркивает.
В его аромате доминируют ноты сладкого фруктового компота, марципана и рождественского пирога.
Вкус раскрывается оттенками фиников и запечённой сливы, которые переплетаются со сладким ячменным солодом и пряной карамелью.
Послевкусие долгое и согревающее, оставляющее после себя отголоски сладкого солода, специй и ореховых ноток.

The Cooper's Choice Dalmunach Marsala Cask Finish — это выбор для тех, кто ценит редкие, смелые эксперименты и хочет прикоснуться к самому началу истории одной из самых современных винокурен Шотландии.
Это идеальный дижестив, который лучше всего раскрывается в чистом виде при комнатной температуре (рекомендуемая температура подачи — 18–20°C).
Налитый в бокал, этот виски приглашает оценить смелое сочетание шотландских традиций и средиземноморского колорита, а его подарочная упаковка делает его безупречным подарком для ценителя.