Виски односолодовый Пендерин "Бэд Волф" 10-летний

Penderyn Bad Wolf 10-летний — это лимитированный валлийский односолодовый виски, выпущенный в честь 10-летия известной кардиффской продюсерской компании Bad Wolf Studios.
Релиз стал 13-м выпуском в серии Icons of Wales, посвящённой выдающимся людям, событиям и культурным явлениям Уэльса.
Винокурня Penderyn, основанная в 2000 году, стала первой вискикурней Уэльса за более чем столетие и использует уникальный метод дистилляции Faraday.
Этот виски — коллекционное издание, которое поставляется в подарочной упаковке с драматичным дизайном: впервые легендарный символ Bad Wolf изображён воющим, что подчёркивает связь с кинематографическим сторителлингом.

Виски выдерживался полных 10 лет исключительно в старых бочках из-под Tawny Port (портвейн Тони), которые ранее содержали портвейн на протяжении около 60 лет. Такая длительная выдержка в столь зрелой древесине придаёт напитку глубокий, насыщенный характер и сложность.
Виски разлит при крепости 46% ABV без холодной фильтрации, что сохраняет естественную текстуру и полноту вкуса.
Бочки были лично отобраны из склада Penderyn в Брекон-Биконс главой Bad Wolf Джейн Трантер и её командой.

Дегустационные характеристики.
Цвет: Тёплый янтарный с медно-золотистыми бликами и портвейновым бронзовым свечением.
Аромат: Деликатные цветочные ноты апельсинового цвета и лепестков роз, которые переходят в тёплый пряный фруктовый кекс. Оттенки изюма, инжирного джема и свежих красных ягод (клубника, малина) добавляют яркость и глубину.
Вкус: Богатое сочетание тушёных тёмных фруктов и лёгких садовых нот. Сладкие и солёные оттенки танцуют вместе, раскрывая слои ириски, марципана и горьковато-сладкого мармелада в обрамлении мягкого дуба и специй.
Послевкусие: Долгое и многогранное: сушёный абрикос и солёная карамель остаются надолго, завершаясь тонкой ноткой мускатного ореха. Сначала сладкое и щедрое, оно постепенно переходит в сухой, утончённый финал.

Подавать этот виски лучше всего в чистом виде при комнатной температуре, возможно, с несколькими каплями воды, чтобы в полной мере раскрыть его многогранный букет.
Благодаря своей насыщенности и сладковато-солёному балансу, он станет великолепным дижестивом и составит достойную пару тёмному шоколаду или выдержанным сырам.
Как ограниченный выпуск, посвящённый культурному событию, Penderyn Bad Wolf представляет интерес не только для ценителей валлийского виски, но и для коллекционеров, ищущих бутылки с историей.
Приобрести этот виски в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.