Виски односолодовый Килкерран 12-летний (Кэмпбелтаун)

Виски Kilkerran 12-летний — это флагманский релиз от винокурни Glengyle, расположенной в легендарном регионе Кэмпбелтаун, чья история началась в 1872 году, когда Уильям Митчелл, сын основателя Springbank Distillery, решил открыть собственное предприятие. Однако, как и большинство винокурен Кэмпбелтауна, Glengyle сильно пострадала во время экономического спада в 1920-х годах и прекратила производство в 1924 году, замолчав на долгих 80 лет. Лишь в ноябре 2000 года винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, пра-пра-племянником основателя, и в 2004 году завод был торжественно перезапущен.
Название «Kilkerran» происходит от гэльского «Ceann Loch Cille Chiarain» — так называлось древнее поселение, на месте которого сейчас расположен Кэмпбелтаун. Это имя было выбрано не только потому, что бренд «Glengyle» уже использовался для другого купажа, но и как дань уважения традициям предков.

Этот односолодовый виски создан из слегка оторфованного солода с уровнем фенолов 12–15 PPM и выдерживался 12 лет в комбинации бочек: 70% в бочках из-под бурбона и 30% в бочках из-под хереса.
Розлив по бутылкам был осуществлён при крепости 46% без холодной фильтрации и без добавления искусственных красителей, что позволяет сохранить всю полноту и аутентичность вкуса.
Важно отметить, что солод для Kilkerran проходит подготовку на легендарной винокурне Springbank, что обеспечивает преемственность традиций Кэмпбелтауна.

Дегустационная палитра этого виски раскрывается многогранным и сбалансированным характером.
Аромат встречает сладкими кондитерскими нотами — рахат-лукумом, грушевыми леденцами и марципаном, которые переплетаются с оттенками поджаренного зефира и лёгким, ненавязчивым торфяным дымком от тлеющего костра.
Во вкусе виски изначально фруктовый и цитрусовый, с нотами лимонного чизкейка и характерной для Кэмпбелтауна маслянистостью. По мере развития в бокале раскрываются оттенки дыма, кожаных переплётов книг, перца и сладкого липкого пудинга с ирисками. Маслянистая, почти вязкая текстура, которая является визитной карточкой кэмпбелтаунских виски, делает вкус плотным и обволакивающим.
Послевкусие бархатистое и гладкое, с нотами лимонной меренги, морской соли и тлеющих углей костра, которые переходят в сладкие оттенки орехового пирога с пеканом.

Этот виски — идеальный выбор как для первого знакомства с регионом Кэмпбелтаун, так и для опытных ценителей, ищущих в бокале сложность и характер.
Благодаря своей доступности и безупречному балансу, он станет отличным дополнением к любой коллекции.
Рекомендуется подавать его в чистом виде при комнатной температуре или с небольшим количеством воды, чтобы в полной мере раскрыть его ароматическую сложность.
Купить виски Kilkerran 12-летний без подарочной упаковки можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.