Виски односолодовый Гленфарклас 17-летний (Спейсайд)

Glenfarclas 17-летний — это классический шотландский односолодовый виски из региона Спейсайд, который по праву считается образцом традиционного хересного стиля.

Винокурня Glenfarclas была основана в 1836 году Робертом Хэем и с 1865 года принадлежит семье Грант, которая управляет ею уже пятое поколение, оставаясь одной из немногих по-настоящему независимых семейных винокурен Шотландии.
Название переводится с гэльского как «долина зелёной травы», что отражает живописное расположение у подножия горы Бен-Риннес.
17-летний релиз занимает особое место в линейке: он находится между яркой энергией младших выражений и глубокой зрелостью старших, а после пятилетнего отсутствия вернулся на рынок в ограниченном количестве.

Виски выдерживается не менее 17 лет исключительно в хересных бочках из-под Олоросо, которые на 100% поставляются из знаменитой бодеги José y Miguel Martin в Хересе.
Винокурня по-прежнему использует перегонные кубы с прямым огнём, что создаёт богатый и плотный спирт.
Для создания более тонкого и элегантного профиля по сравнению с 15-летним выражением, в купаже 17-летнего преобладают бочки второго и третьего наполнения, что снижает интенсивность хересного влияния и придаёт текстуре мягкость и утончённость.
Виски разлит при крепости 43% и поставляется в подарочной тубе.

Дегустационные характеристики.
Цвет — глубокий янтарный с медными и красновато-коричневыми отблесками.
Аромат сложный и многослойный: доминируют сливочная ириска, хересные фрукты и сладковатая дубовая пряность, которые дополняются нотами мёда, тушёной груши, пчелиного воска и свежего солода, а также лёгкими оттенками шоколадного батончика и сигарной коробки.
Вкус — полнотелый, маслянистый и почти «жирный», с обильной хересной сладостью, солодовыми тонами и едва уловимой дымкой; раскрываются ноты яблочного пирога с корицей, сухофруктов, апельсиновой цедры и мягкого дуба.
Послевкусие — долгое, гладкое и согревающее, с пряностью и хересной сладостью.

Jim Murray's Whisky Bible присвоил этому виски 94,5 балла, а Wine Enthusiast — 93 балла.

Glenfarclas 17-летний — это элегантный и хорошо сбалансированный виски для тех, кто ценит классический хересный стиль Спейсайда без излишней «бомбардировки» дубом.
Рекомендуется подавать в чистом виде при комнатной температуре, при желании добавив несколько капель воды, чтобы раскрыть дополнительные оттенки.
Он станет прекрасным дижестивом и составит пару тёмному шоколаду, выдержанным сырам и фруктовым десертам.
Купить Glenfarclas 17-летний в подарочной тубе можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.