Виски односолодовый Далмор 12-летний "Шерри Каск Селект" (Хайленд)

The Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select — элегантное 12-летнее выражение Highland Single Malt, в котором упор сделан на уникальную работу с хересными бочками. Сначала виски выдерживается в бочках из американского белого дуба из-под бурбона, усиливая фирменный стиль Dalmore (шоколад, апельсин, специи), после чего полностью переводится в специальные хересные бочки, представляющие собой ассамбляж трёх стилей Oloroso, дополненных сладким влиянием Pedro Ximénez, созданный эксклюзивно для The Dalmore в сотрудничестве с Gonzalez Byass. В результате получается более насыщенный и пряный профиль по сравнению с классическим 12-летним релизом.

В цвете Sherry Cask Select яркий золотисто-янтарный.
Аромат щедрый, десертный: ноты изюма, инжира и фиников сочетаются с апельсиновой цедрой, ириской, молочным шоколадом и лёгким ореховым акцентом.
Во вкусе виски демонстрирует «плотный», но при этом сбалансированный характер: густая сладость сухофруктов и карамели уравновешена свежей цитрусовой нотой и тёплой дубовой пряностью; в послевкусии остаются оттенки орехового пралине, какао и сладких специй.
Повышенная (по сравнению с базовым 12-летним) крепость 43% делает текстуру чуть более маслянистой и насыщенной.

Подавайте Sherry Cask Select при 18–20 °C, он отлично подходит в качестве дижестива и к десертам с сухофруктами и шоколадом, выдержанным сырам, а также к слегка пряным блюдам из баранины.

Купить виски The Dalmore 12-летний Sherry Cask Select односолодовый Highland в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге и на сайте Sabonis.ru.

Этот релиз особенно интересен тем, кто ищет более выраженное хересное влияние в рамке разумной цены и возраста 12 лет: по отзывам покупателей, он выглядит более насыщенным и «дорогим» на вкус, чем классический Dalmore 12, и хорошо подходит как для домашней коллекции, так и в качестве подарка любителю сладко-пряных скотчей.