Виски купажированный Хинч 10-летний Шерри Каск Финиш

Винокурня Hinch, расположенная в графстве Даун в Северной Ирландии, была основана в 2016 году доктором Терри Кроссом — местным предпринимателем, который хотел не только возродить славные традиции ирландского виски, но и создать современную достопримечательность для туристов.
Своим названием бренд обязан историческому наименованию города Баллинахинч (Baile na hInse), которое переводится с гэльского как «островной посёлок».
Релиз Hinch 10-летний Sherry Cask Finish, выпускаемый в рамках серии «Time Collection», представляет собой купаж, созданный из выдержанных односолодовых и однозерновых виски.

В основе этого купажированного виски лежит спирт, прошедший классическую для Ирландии тройную дистилляцию.
Ключевая особенность, придающая напитку его характер, — двойная выдержка. Первоначально виски созревает в бочках из американского дуба, а затем отправляется на финишную выдержку не менее чем на 6 месяцев в лучших бочках из-под хереса Олоросо, привезённых из испанского региона Херес.
Этот процесс наполняет виски богатыми оттенками сухофруктов, орехов и пряностей, одновременно делая его невероятно гладким. Крепость напитка составляет 43%.

Цвет: Виски имеет красивый светло-коричневый цвет с тонким красноватым отливом.
Аромат: Букет раскрывается нотами спелых садовых фруктов, ячменного сахара, ванили, а также богатыми оттенками сушёных фиг, изюма и апельсиновой цедры.
Вкус: Мягкий и округлый вкус виски отличается глубиной и многогранностью. В нём гармонично сочетаются ноты медового злакового печенья, нуги и марципана в шоколаде, которые сменяются сладостью спелых груш и оттенком личи. Послевкусие долгое и согревающее, с приятной ореховой ноткой.

Hinch 10-летний Sherry Cask Finish — это элегантный и богатый ирландский виски, который станет отличным выбором для тех, кто ценит в напитке глубину и баланс.

Он великолепен в качестве дижестива, в чистом виде или с несколькими каплями воды, позволяющими в полной мере раскрыть его богатый аромат.
Благодаря своей насыщенной сладости и лёгким танинам, этот виски также хорошо сочетается с выдержанными сырами, тёмным шоколадом и орехами.