Вино Винодельня Узунов "Краса" ЗГУ Кубань. Таманский п-ов

Вино «Винодельня Узунов» «Краса» урожая 2024 года — это яркое красное сухое вино, созданное на семейной винодельне в поселке Сенной на Таманском полуострове.
Название «Краса» полностью отражает характер этого вина — сочного, легкого и невероятно привлекательного, а на его этикетке изображены дикие желтые тюльпаны, цветущие вокруг виноградников у подножия грязевого вулкана Куку-Оба.

Вино представляет собой купаж трех сортов винограда: Каберне Фран (40%), Каберне Совиньон (40%) и Саперави (20%). Это сочетание объединяет кавказский дух Саперави с утонченностью французских сортов, создавая необычный и гармоничный профиль.
Производство осуществляется с минимальным вмешательством в природные процессы: виноград собирается вручную, быстро доставляется на винодельню, охлаждается и проходит ручную сортировку.
Ключевой этап — длительная холодная мацерация на мезге с последующей ферментацией сусла-самотека с небольшим количеством мезги в стальных резервуарах, а затем выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Ежегодный объем производства составляет всего 1800 бутылок, что делает вино лимитированным.

Дегустационные характеристики этого винтажа описывают его как очень «easy-drinking» вино.
Цвет — светлый, прозрачный рубиново-розовый.
Аромат легкий и игривый, наполненный сочными нотами черных и красных ягод, спелых фруктов и приятными оттенками фруктового леденца.
Вкус — сочный и питкий, с легкой фруктовой сладостью, выразительной кислотностью и мягкими танинами. Послевкусие простое, с приятной ягодной горчинкой.

Благодаря своей легкости и освежающему характеру, «Краса» идеально подходит для неформальных застолий и больших компаний.
Вино прекрасно сочетается с пиццей, бургерами, мясными нарезками, овощами на гриле и блюдами из мяса и дичи .
Подавать его рекомендуется охлажденным до температуры 8–12°C, что подчеркивает его ягодную свежесть.