Винодельня Villa di Alma — это семейное предприятие полного цикла, основанное Дмитрием Шелаевым в 2016 году в Альминской долине Крыма, между селами Растущее и Плодовое.
Это первая сертифицированная органическая винодельня России, что подтверждает её приверженность принципам устойчивого развития и бережного отношения к терруару.
Виноградники хозяйства занимают 35 гектаров из 100, а общий объём производства достигает 90 000 бутылок в год.
Red Blend — это флагманское красное сухое вино, представляющее собой сложный купаж, который демонстрирует глубину и потенциал крымского терруара в более собранной и многогранной форме.

Вино Villa di Alma Red Blend создаётся из классического бордоского трио сортов: Каберне Совиньон (45%), Пти Вердо (45%) и Каберне Фран (10%).
Уникальность этого релиза заключается в его сложном ассамбляже, который объединяет два урожая, создавая вино с поразительной глубиной и эволюционным потенциалом.
В купаж входят вина урожая 2022 года, выдержанные 24 месяца в дубовых бочках первого залива, и вина урожая 2024 года, сохранившие свежесть благодаря выдержке в стали.
Точные пропорции ассамбляжа: 22.5% Каберне Совиньон (2022, бочка), 22.5% Пти Вердо (2022, бочка), 5% Каберне Фран (2022, бочка), 22,5% Каберне Совиньон (2024, сталь), 22,5% Пти Вердо (2024, сталь) и 5% Каберне Фран (2024, сталь).
После составления бленда вино дополнительно выдерживается в бутылке не менее 6 месяцев.

Вино обладает глубоким рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками по краю бокала.
Его аромат многогранен и выразителен: в начале раскрывается палитра чёрных ягод — ежевики, черники и голубики. В дальнейшем появляются оттенки дымности, характерные для Пти Вердо, которые сменяются тонами подлеска, прелой осенней листвы и сафьяновой кожи.
Вкус — полный, сочный и объемный, с яркими ягодными тонами и мягким танинным шлейфом в послевкусии.
Тело вина объемное, но элегантное, с долгим ягодным послевкусием.

Вино рекомендуется декантировать перед подачей, чтобы в полной мере раскрыть его ароматический потенциал. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C.
Благодаря своей структуре и насыщенности, Villa di Alma Red Blend станет превосходным сопровождением для горячих мясных закусок, блюд на гриле и барбекю, а также сложных мясных блюд с соусами.
Это вино, которое можно пить молодым, но оно также обладает потенциалом для выдержки в течение нескольких лет.
Villa di Alma Red Blend — это яркий пример того, как органическое виноделие, основанное на научном подходе, может создавать вина высочайшего качества, достойно представляющие Крым на мировой арене.