Вино Венте Виньярдс "Рива Ранч" Шардоне AVA Арройо Секо

Винодельня Wente Vineyards, основанная в 1883 году, является старейшей семейной винодельней в США и по праву носит титул «Первой семьи Шардоне в Калифорнии». Именно Карл Венте в 1936 году впервые в штате выпустил вино с сортовой этикеткой «Шардоне», а выведенный им клон Венте до сих пор используется большинством производителей Калифорнии.
Виноградник Riva Ranch, расположенный в апелласьоне Арройо-Секо (Монтерей), был одним из первых участков, заложенных семьёй в этом регионе в 1960-х годах. Уникальный терруар с прохладным вегетационным периодом и глубокими гравийными почвами позволяет Шардоне созревать медленно и равномерно, достигая идеального баланса между сахаром и кислотностью.

Для создания этого вина используется купаж из 99% Шардоне и 1% Гевюрцтраминера, который добавляет букету дополнительную ароматическую свежесть и пряность.
В производстве применяется комбинация нескольких клонов Шардоне, включая клоны Диджон и старые лозы Венте, что обеспечивает сложность и многогранность вкуса.
Около 90% вина ферментируется в бочках из французского и американского дуба (60% новых и 40% второго использования), а оставшиеся 10% — в стали для сохранения естественной свежести фруктов.
Затем вино проходит полную малолактическую ферментацию и выдерживается на дрожжевом осадке в тех же бочках в течение шести месяцев, что придаёт ему кремовую текстуру и мягкость.

Вино демонстрирует золотисто-соломенный цвет.
В его ярком и выразительном аромате доминируют ноты спелых яблок сорта Honeycrisp, свежих груш сорта Бартлетт и поджаренной бриоши, которые дополняются оттенками сливок, ванили и лёгкими нюансами крем-брюле.
Вкус вина округлый, насыщенный и шелковистый, с многослойной фруктовой палитрой. Тона печёного яблока и груши переходят в оттенки карамелизированного ананаса, сливочного дуба и тостовых нюансов, а слегка вязкая и мягкая текстура поддерживается хорошо интегрированной кислотностью, которая придаёт вину энергию и баланс.
Послевкусие долгое и элегантное, с деликатной маслянистостью и приятной свежестью.
Винтаж 2024 года получил 91 балл от Wine Enthusiast, 90 баллов от James Suckling, а также 92 балла от The Tasting Panel.

Это вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также отлично сочетается с лобстером в сливочном масле, гребешками, грибным ризотто, запечённым цыплёнком, кесадильей с копчёной курицей и мягкими сырами, такими как Бри.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 10–12 °C, чтобы в полной мере оценить его богатство и сбалансированность.
Потенциал хранения вина оценивается до 2030 года.